У меня было прекрасное блюдо в китайском ресторане. Я не могу сказать, что знаю их рецепт, но я довольно близок. Это мой взгляд на это.
Ингредиенты
Сухой руб:
2 столовые ложки имбирного порошка
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки лукового порошка
2 столовые ложки земли белый перец
1 столовая ложка соли
Жареная свинина:
1 (3 фунта) свиное плечо
1 столовая ложка оливкового масла вне виржа или по мере необходимости
1 столовая ложка масла
Коричневый соус:
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки устричного соуса
1 столовая ложка вустерширского соуса
16 жидких унций куриный буль
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка азиатской пасты Чили
3 зеленого лука, мелко нарезанный
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Взбейте имбирный порошок, чесночный порошок, лук, белый перец и соль в миске, пока сухой втирание не будет равномерно. Измерьте 1 столовую ложку сухого втирания и отложите в сторону.
Щедро нанесите оставшееся сухое рулет на свиное плечо.
Нагрейте оливковое масло и масло вместе в тяжелой чугунной сковороде на среднем огне. Приготовьте свиное плечо в смеси с горячим маслом, пока не подрумянится со всех сторон, от 1 до 2 минут на сторону.
Поместите сковороду и свиное плечо в предварительно разогретую духовку и варите, пока свинина не будет приготовлена, от 1 до 2 часов. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C). Перевести свиное плечо на блюдо.
Вылейте уксус в сковороду и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки пищи от дна сковороды деревянной ложкой, пока жидкость не испарится, от 1 до 2 минут. Добавьте зарезервированную 1 столовую ложку сухого рубка, устричный соус и вустерширский соус в сковороду; довести до кипения. Уменьшить тепло и варить; Добавьте 1 стакан куриного бульона и варите.
Взбейте оставшиеся 1 стакан куриного бульона и кукурузного крахмала вместе в миске до однородного состояния; Размешайте в кипящую куриную смесительную смесь, пока соус не загустеет, от 1 до 2 минут. Размешайте сахар и пасту чили в соус и варите, пока сахар не растворится, около 1 минуты. Вылейте соус на жаркое и украсьте зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 386 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 386 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 1548 мг | 67% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 452 мг | 10% |
Вам может понравиться
Добавление взбитых сливок в картофельное пюре делает их картофелем пюре. Я был скептичен, но это был один из самых выдающихся альтернативных рецептов картофеля, которые у меня когда -либо были. С...
Восхитительный юго -западный рецепт, который включает в себя черные бобы. Я использую мягкую сальсу, но если вам нравится она пряная, используйте горячую сальсу. Это один из моих любимых рецептов. ...
Оранжевый сок делает это вкусное блюдо. Даже люди, которые не любят сладкого картофеля, как этот. Попробуйте! Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 сладкий картофель чашка кипящей воды 1 чайная...
Прохладная, сливочная ранчо и сливочная сырная смесь с луком и маринованным огурцом - начинка для этих вкусных яиц с дьявольскими. Опустите лук и маринован, при желании - они в любом случае вкусные! ...
Эти вкусные зубчатый картофель без сыра налоится маслом, молоком и приправами. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 2 часа Порции: 8 Ингредиенты 3 фунта...