Баклажаны, грибы и цуккини жарены вместе с оттенком помидоров для удивительно надежного гарнира или начинки сэндвича.
Ингредиенты
1 средний баклажан, очищенный и кубик
2 маленьких цуккини, кубик
маленький желтый лук, нарезанный
1 (8 унций) упаковки грибов, нарезанные
1 столовая ложка томатной пасты
чашка воды
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка сухого базилика
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Поместите баклажаны, цуккини, лук и грибы в блюдо из 2 кварт. В маленькой миске смешайте томатную пасту с водой и добавьте чеснок, базилик, соль и перец. Вылейте овощи и хорошо перемешайте.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут или пока баклажаны не станут мягкими, время от времени помешивая. Добавьте воду по мере необходимости, если овощи начинают прилипать; Тем не менее, овощи должны быть довольно сухими, со слегка коричневыми краями.
Пищевая ценность (на порцию)
| 118 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 118 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 111 мг | 5% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 9г | 32% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 19 мг | 96% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 1303 мг | 28% |
Вам может понравиться
Вместо того, чтобы раскатываться энчиладами, я предпочитаю их сложить. Ужин может быть на столе менее чем за час, если вы используете курицу гриль. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30...
Этот рецепт запеканки зеленой фасоли - мой вариант старой испытанной и настоящей капезорной фасоли. Моя семья любила это годами, и теперь моя дочь делает это для своей семьи. Время подготовки: 10...
Это блюдо является одним из моих любимых. Если вам нравится козий сыр, он станет одним из ваших. Я был вдохновлен сделать это блюдо после того, как попробовал подобное, сделанное с курицей в местном...
Раньше я делал это в ресторане, где я работал. Я изменил его для домашнего повара. Я делаю это примерно в два раза в лето. Это хит любого барбекю !! Время подготовки: 30 минут Время приготовления...
Это лучший рецепт курицы. Мой муж и дети просят об этом снова и снова. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка...