После внесения изменений в итальянский рецепт антипасто я придумал это блюдо из баклажана. Это не так интенсивно, как кажется; Многие из шагов могут быть выполнены одновременно.
Ингредиенты
6 среднего красного сладкого перца, вдвое и посеянный
4 маленьких детских баклажанов, пополам
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
4 столовые ложки оливкового масла, разделенное или более по мере необходимости
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 гвоздичный чеснок, нарезанный
2 чертовох соуса чили
1 (6 унций) банка артишоков сердца
чашка насыщенных на масляно
4 большие свежие листья базилика
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Слегка смазать разрыхлитель с фольгой. Поместите сладкий перец, разрезание вниз, на противень.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до начала отчасти, около 45 минут.
Пока перец обжаривают, забивайте баклажаны глубоко в схеме с алмазом с кончиком ножа. Нажмите на края половинок, чтобы открыть порезы и посыпать солью на поверхность и в порезы. Отложите в сторону, отрежьте, на 30 минут.
Линия выпечки с пергаментной бумагой. Аккуратно выжмите баклажан на раковину, чтобы извлечь соленый сок и вытрите их сухой бумажным полотенцем. Смажьте каждую половину 1/2 столовой ложки оливкового масла. Расположите каждую половину, срезанную сторону вниз, на выпечке.
Снимите сладкий перец из духовки и накрыть полотенцем для посуды. Дайте стоять на 5 минут. Оставьте духовку на.
Жареный баклажан в предварительно разогретой духовке до готовности, около 45 минут. Очистить, семена и нарезать перец, пока баклажан жарит.
Взбейте 3 столовые ложки оливкового масла, бальзамика, чеснока и соуса чили вместе в отдельной миске. Slice 4 Artichoke Hearts; Зарезервируйте все оставшиеся сердца артишока для другого использования.
Дайте баклажану остыть не менее 20 минут перед обращением. Поверните плоть. Используйте кухонный нож, чтобы очистить плоть с кожи. Разделите плоть вдоль линий счетов на кубики. Сбросить кожу.
Смешайте баклажаны, сладкий перец, сердца артишока и высушенные на солнце помидоры в миске. Посыпать перцем. Налейте заправку на овощи и перемешайте. Украсить листьями базилика.
Примечание повара:
Зеленый, желтый или оранжевый сладкий перец может быть заменен на некоторые красные перцы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 315 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 315 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Натрий 336 мг | 15% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 17г | 62% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 255 мг | 1277% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 1385 мг | 29% |
Вам может понравиться
Эта запеканка лазаньи - идеальный зимний ужин! В моем доме ушло в мой дом. Обязательно используйте Ricotta целой милк и используйте больше красного перца, если вам нравится горячее. Время...
Безумно легкий, вкусной ужин на более здоровой стороне - не говоря уже о дешевом! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот суп из тортеллини вегетарианский, но имеет много аромата, и вы, возможно, даже не пропустите мясо. Пара с хрустящим французским хлебом. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции...
Если вам удастся воздерживаться от съезда Halloumi прямо из сковороды или от барбекю, то нарежьте его и бросьте в этот вкусной свежий салат! Наслаждайтесь охлажденным стаканом белого и хорошей...
Куриные бедра с сухой запусками курят в электрическом курильщике. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа Общее время: 2 часа 10 минут Порции: 8 Урожай: 8 бедер Ингредиенты 1 чайная...