Ароматный соус из свинины, приготовленная из капельницы, жареных о овощи, и запаса, подается над сочными, нежными ломтиками свиной корейки. Приятно подать гостям! Моя свекровь (которая не может готовить) потребовала, чтобы я научил ее, как это сделать.
Ингредиенты
1 (3 фунта) без костей, жареная свиная корейка
2 столовые ложки масла
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка сушеного тимьяна
чайная ложка сухого горчичного порошка
чайная ложка земля черного перца
1 большой лук, нарезанный кубиками
2 средней моркови, нарезанные кубиками
1 сельдерей Stalk, нарезанный кубиками
соль и молотый черный перец по вкусу
3 столовые ложки муки
чашка свинины
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Сделайте несколько небольших прорези в вершине жаркого свинины; Поместите в жаровню.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, орегано, кайенн, тимьян, горчичный порошок и черный перец; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 1 минуты. Снимите с огня.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Распределите смесь специй по всей свинине и втирайте в щели. Поместите лук, морковь и сельдерей вокруг свинины; Приправить солью и перцем.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Жарить в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 45 минут. Увеличьте тепло до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C) и продолжайте готовить, пока свинина не подручена, а термометр с мгновенным чиновником вставлен в центр жаркого, считывая не менее 150 градусов по Фаренгейту (65 градусов C), около 15 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Выньте из духовки и дайте стоять на 10 минут. Перепроверьте температуру; Это должно быть не менее 160 градусов по Фаренгейту (75 градусов в) перед нарезом.
-
Пока свинина отдыхает, поместите сковороду с овощами и капельными капельками на горелку с плитой, установленную на среднем огне. Взбейте муку и варите, чтобы удалить сырой вкус, около 3 минут. Взбейте в наличии, немного за раз, пока соус не загустеет.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Процедить и подавать со свининой.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
При желании замените куриный бульон на бульон из свинины.
Пищевая ценность (на порцию)
| 261 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 261 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 77 мг | 26% |
| Натрий 105 мг | 5% |
| Общее углеводы 4г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Белок 23г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 481 мг | 10% |
Вам может понравиться
Эта крабовая нога кипят с креветками - моя адаптация рагу Frogmore. Это легкое южное блюдо для комфорта. Просто бросьте все ингредиенты в кастрюлю! Подавать в больших мисках в виде тушеного мяча...
Эти макароны и сыр повышаются за счет добавления креветок. Он частично готовит в мгновенном горшке и закончен в духовке. Пожалуйста, разложите сыр самостоятельно; Если вы используете предварительно...
Это утешительное жаркое курицу и запекание с соусом и овощами занимает всего 30 минут! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 (3...
Моя семья никогда не разогревала традиционных суши, поэтому мы создали наш собственный западный спин. По правде говоря, овощи довольно взаимозаменяемы, просто перейдите с тем, что вам нравится. Также...
Лук и масло просто растопили в картофеле, оставляя отличный, нежный, влажный и ароматный картофель. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 4...