Этот вкусной запас имеет глубину аромата, которая поступает из обжаривания овощей. Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, но избегайте чего -либо слишком сильно ароматизированного, например, брокколи или капуста, так как они сокрушат запас.
Ингредиенты
1 чеснок цельной головы
4 морковь, разрезая на куски
4 стебля сельдерея, разрезая на куски
3 лука, разрезая на куски
1 зеленый перец, расквартированный
1 помидор, расквартированный
чашка оливкового масла
соль и перец для вкуса
8 стаканов воды
1 чайные ложки сушеной тимьян
1 чайная ложка сухой петрушки
2 лаврового листа
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Вырежьте верх от головы чеснока. Расставьте чеснок, морковь, сельдерей, лук, перец и помидоры на большом противне в одном слое. Сбрызните оливковое масло на овощи; Приправить солью и перцем.
Жарить овощи в предварительно разогретой духовке, поворачиваясь каждые 20 минут, пока не станут нежными, около 1 часа.
Смешайте воду, тимьян, петрушку и лавровый лист в большой стойке на среднем огне. Сожмите голову чеснока в стойку и выбросьте внешнюю шелуху. Поместите морковь, сельдерей, лук, перец и помидоры в стоковую горшок. Доведите воду до кипения; уменьшить тепло до минимума и варить в течение 1 1/2 часа; Процедить и остыть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 132 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 132 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 53 мг | 2% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 23 мг | 113% |
| Кальций 59 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 334 мг | 7% |
Вам может понравиться
Богатый и грязный, но (немного) здоровее, чем стандартные пирожные. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 16 Урожай: 1 8-дюймовая квадратная противня...
Эта мексиканская пицца Fiestada отлично подходит для ланча в школе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 2 маленькая пицца Ингредиенты 8...
Свежая, жареная кукуруза на початках бросала помидорами реликвии, красным луком, травами и легкой заправкой от Тиффани из Creme de La Crumb. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...
Этот томатный бисквис является доказательством, что вам не нужна целая корзина из разброшенных виноградных помидоров, чтобы сделать вкусные томатные биски. В этом рецепте используются...
Это удивительно простой коренастый суп. Я использую ирландский бекон с хорошим качеством, но если вы не можете получить это, он на вкус одинаково хорош, приготовленный с панчеттой. Темно -зеленый...