Вкусные пончики, приготовленные из тесто, обогащенного сыром. Tvorog (русский творог) традиционно используется для этого рецепта, но он очень хорошо работает с фермерским сыром или рикоттой.
Ингредиенты
9 унций фермерский сыр
1 стакан универсальной муки
2 яйца
1 столовая ложка белого сахара
чайная ложка ванильного экстракта, или по вкусу (необязательно)
чайная ложка соли
масло для жарки
1 столовая ложка сахара, или по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте сыр фермера, муку, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль в миске, пока не образуется липкое тесто.
Сверните тесто в 1-дюймовые шарики с мокрыми руками, чтобы предотвратить прилипание.
Нагрейте масло в глубокосоковаренной или тяжелой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Масло должно быть горячим, но не курить. Он готов к жарке, если вы видите маленькие пузырьки воздуха вокруг деревянной ложки, расположенной в масле.
Жарить партию шариков теста в горячем масле до золотистого цвета, около 2 минут. Поместите пончики на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло. Повторите с оставшимся тестом. Посыпать сахаром кондитерских изделий.
Примечания повара:
Используйте любой цвет украшения сахара, который вы предпочитаете.
Если вы хотите, чтобы ваши пончики имели более плавную поверхность, нажмите сыр через сито, прежде чем добавить в смесь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 331 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 331 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 113 мг | 38% |
| Натрий 261 мг | 11% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 14г | |
| Кальций 192 мг | 15% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 148 мг | 3% |
Вам может понравиться
Моя мама делала это каждый год на День Святого Патрика. Он отлично сочетается с солониной говядиной и капустой и хорошо работает на бутербродах с стейком. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10...
Невероятно просто, но возмутительно вкусно; Сметана делает их очень влажными и нежными. Напоминает оригинальное жареное куриное печенье из Кентукки, но намного лучше! Отлично со всеми видами блюд, но...
Вот отличный рецепт супа с пюре, который хорошо пройдет с вегетарианцами. Он состоит из смешанных овощей, пюре с сыром в кремовой основе. Мне нравится добавлять в свой потресканный перец или соус с...
Я всегда ищу традиционные блюда, которые могу приготовить, когда моя мама приходит на ужин. У нее очень строгая веганская диета без глютена, поэтому не так много вариантов, которые являются простыми...
Кубинский Софрито -это соус на основе томата, который можно добавить в кубинские блюда, тушеное мясо и другие продукты. Именно здесь исходит уникальный вкус кубинской еды. Время подготовки: 15 минут...