Ужин

Лосось рассол, это очень

10 минут
1 порция

Основной рецепт, который можно изменить по своему вкусу. Мы подаем копченый лосось с сметаной/укропом/соусом для хрена над нарезанным багетом для гостей, которые в восторге от того, насколько это невероятно. Этот рецепт тоже хорошо работает с палтусом!

Время подготовки:
10 минут
Общее время:
10 минут
Порции:
1
Выход:
1 галлонный рассол

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки всего черного перца

  • 1 галлонная вода

  • 1 стакан кошерной соли

  • 1 стакан коричневого сахара

  • чашка мед

  • чашка чистого кленового сиропа

  • чашка белого сахара

  • 2 перца халапеньо, тонко нарезанный

  • 6 гвоздика чеснока, разбитый

  • 1 столовая ложка лукового порошка

Пошаговый рецепт

  1. Поместите перцы в пластиковый пакет и уплотнение. Разрушайте перцы на рабочей поверхности, используя скалистый штифт.

  2. Смешайте воду, измельченный перец, соль, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, белый сахар, перцы халапеньо, чеснок и лук -порошок в большой миске; Перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворится.

Примечание повара:

Вы можете нагреть все, чтобы усилить ароматы и помочь процессу растворения идти быстрее, но должны полностью остыть, прежде чем добавлять лосося/рыбу.

Примечание редактора:

Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов рассола. Фактическое количество потребляемого рассола будет варьироваться.

Пищевая ценность (на порцию)

2039 Калории
Жиры
531г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции на рецепт 1
Калории 2039
Дневная норма
Общий жир 1г 1%
Насыщенный жир 0г 1%
Натрий 91298 мг 3969%
Общее углеводы 531 г 193%
Диетическое волокно 5г 16%
Всего сахара 500 г
Белок 4г
Витамин С 22 мг 110%
Кальций 515 мг 40%
Железный 8 мг 43%
Калий 1061 мг 23%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Мамы великие зеленые бобы

Просто простые зеленые бобы, которые великолепны. Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 - порции Ингредиенты 2 (15 унций) банки зеленой фасоль 1 кубический куб из говядины кубика 1 столовая ложка...

Завтрак колбаса кукурузные собаки с пряным кленовым сиропом

Домашние кукурузные собаки, приготовленные из колбасы на завтрак, подаются с пряным кленовым сиропом в этом честном угощении, которые все любят. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 11...

Жареный пастернак с маслом

Парснапы слегка приправлены и жареные в масле. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 5 Урожай: От 4 до 6 порций Ингредиенты 6 пастернаков, очищенных...

Салат из огурца, морковки и имбиря

Это простой и быстрый салат для сезона огурца. Это напоминает мне о тех острых овощах, которые они подают во многих японских ресторанах. Трудно победить свежий салат, который имеет такой вкус и...

Цуккини и сыр

Этот сырный цуккини - быстрое и легкое летнее блюдо или гарнир. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 столовые ложки без соленого...