Основной рецепт, который можно изменить по своему вкусу. Мы подаем копченый лосось с сметаной/укропом/соусом для хрена над нарезанным багетом для гостей, которые в восторге от того, насколько это невероятно. Этот рецепт тоже хорошо работает с палтусом!
Ингредиенты
2 столовые ложки всего черного перца
1 галлонная вода
1 стакан кошерной соли
1 стакан коричневого сахара
чашка мед
чашка чистого кленового сиропа
чашка белого сахара
2 перца халапеньо, тонко нарезанный
6 гвоздика чеснока, разбитый
1 столовая ложка лукового порошка
Пошаговый рецепт
Поместите перцы в пластиковый пакет и уплотнение. Разрушайте перцы на рабочей поверхности, используя скалистый штифт.
Смешайте воду, измельченный перец, соль, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, белый сахар, перцы халапеньо, чеснок и лук -порошок в большой миске; Перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворится.
Примечание повара:
Вы можете нагреть все, чтобы усилить ароматы и помочь процессу растворения идти быстрее, но должны полностью остыть, прежде чем добавлять лосося/рыбу.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов рассола. Фактическое количество потребляемого рассола будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 2039 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 531г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 2039 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 91298 мг | 3969% |
| Общее углеводы 531 г | 193% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахара 500 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 22 мг | 110% |
| Кальций 515 мг | 40% |
| Железный 8 мг | 43% |
| Калий 1061 мг | 23% |
Вам может понравиться
Просто простые зеленые бобы, которые великолепны. Порции: 7 Урожай: От 6 до 8 - порции Ингредиенты 2 (15 унций) банки зеленой фасоль 1 кубический куб из говядины кубика 1 столовая ложка...
Домашние кукурузные собаки, приготовленные из колбасы на завтрак, подаются с пряным кленовым сиропом в этом честном угощении, которые все любят. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 11...
Парснапы слегка приправлены и жареные в масле. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 5 Урожай: От 4 до 6 порций Ингредиенты 6 пастернаков, очищенных...
Это простой и быстрый салат для сезона огурца. Это напоминает мне о тех острых овощах, которые они подают во многих японских ресторанах. Трудно победить свежий салат, который имеет такой вкус и...
Этот сырный цуккини - быстрое и легкое летнее блюдо или гарнир. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 столовые ложки без соленого...