Это один из моих любимых рецептов. Я работал в подлинном итальянском ресторане, и мой босс показал мне, как это сделать. Я делаю это сейчас 8 лет, и я не могу насытиться этим!
Ингредиенты
1 (16 унций) Пакет Penne Pasta
12 унций консервированные помидоры в стиле Сан-Марзано помидоров
1 (8 унций) банка томатного соуса
Кубок водка
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1 ущипнуть соль и молотый черный перец
1 стакан тяжелых взбитых сливок
чашка тертого сыра пармезан или по вкусу
Пошаговый рецепт
Заполните большую кастрюлю слегка соленой водой и доведите до кипения. Добавьте Пенне и вернитесь к кипению. Готовьте макароны, не раскрываясь, время от времени, пока не готовится, но все же твердая до укуса, около 11 минут; осушать. Перевести в блюдо.
Вылейте консервированные помидоры в сковороду на среднем огне; Добавьте томатный соус, водку, чеснок, орегано, базилик, соль и перец. Варить соус, иногда помешивая, пока спирт не будет полностью приготовлен, от 15 до 20 минут. Размешайте сливки и варите, пока не нагревается, еще около 5 минут. Удалить соус с огня.
-
Налейте соус на пасту Penne; Бросьте, чтобы покрыть. Посыпать сыром пармезан.
Примечание повара:
Этот соус не сладкий, просто чтобы вы знаете. Некоторые люди предпочитают это сладко, но это не так. Кроме того, я рекомендую поставить чайную ложку сахара в соус, чтобы уменьшить кислотность помидоров.
Пищевая ценность (на порцию)
486 | Калории |
18г | Жиры |
61г | Углеводы |
13г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 486 | |
Дневная норма | |
Общий жир 18г | 22% |
Насыщенный жир 10 г | 51% |
Холестерин 57 мг | 19% |
Натрий 372 мг | 16% |
Общее углевод 61 г | 22% |
Диетическое волокно 4г | 14% |
Всего сахара 5 г | |
Белок 13г | |
Витамин С 9 мг | 43% |
Кальций 111 мг | 9% |
Железный 3 мг | 18% |
Калий 418 мг | 9% |
Вам может понравиться
![Johns Raspberry Asparagus Johns Raspberry Asparagus](/img/27132/8301-59e0fecf6017412fb18eae22833ca663.jpg)
Приготовленная на пару спаржу с малиновым соусом с низким содержанием качества для быстрого и легкого гарнира. Комплименты почти любая говядина, курица или морепродукты. Время подготовки: 3 минуты...
![Бургеры с беконом, яйцом и авокадо Бургеры с беконом, яйцом и авокадо](/img/39264/8131759-8b2c1afd276f4faab3ceff85348c1842.jpg)
Если вы жаждете действительно сочного, вкусного бургера, который упакован в вкус и текстуры, то этот гамбургер с яйцом-бургер для вас! Когда вы кусаетесь в этот бургер, всплеск яичного желтка и...
![Двойной куриный чай Двойной куриный чай](/img/32720/image-472-3b1e9c0052a340169940a1a3ad07a721.jpg)
Все это время вы пили чай из сушеных веточек и листьев, когда вы могли пить чай из костей и мяса. Это очень концентрированная версия того, что наши родители назвали бы «курицей Бульон». Если вы...
![Салат из тортеллини с помидорами и горохом Салат из тортеллини с помидорами и горохом](/img/29893/8506618-ac09792fc62646d59058fd223d7e57c5.jpg)
Это один из моих стандартных салатов из пасты для горных или вечеринок. Это вегетарианская и так хорошо! Не экономьте с заправкой, потому что тортеллини впитывает много заправки. Я оценил количество...
![Суп из индейки Суп из индейки](/img/14825/7551049-110f235454734fe6b0c30e0ff4c5f6c0.jpg)
Этот суп из индейки является традицией благодарения в нашей семье. Я никогда не видел подобного рецепта нигде! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 25 минут Общее время: 1 час 55...