Утешительный суп из белой фасоли с пряной колбасой и листовой капустой. Легко собрать и вкусно в холодный зимний день. Вы можете заменить еще одну колбасу, лук вместо лука -шалота и другую зелень для капусты, и это все равно будет вкусно!
Ингредиенты
1 стакан сухой темно -синие бобы
4 стакана воды
1 большая куча капуста, промытая, стебленная и нарезанная
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт острая лингвика колбаса, нарезанная
1 стакан нарезанного лука -лука
4 стакана куриного бульона, разделенный
соль и перец для вкуса
чайная ложка горячего соуса, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите бобы в большой контейнер и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте постоять при комнатной температуре в течение 8 часов до ночи. Слейте и промойте перед использованием.
Вылейте 4 чашки воды в скороварку и добавьте бобы. Закройте крышку и варите, пока бобы не станут мягкими, около 25 минут. Используйте метод естественного высвобождения, чтобы высвободить давление. Не слить.
Доведите отдельную кастрюлю с соленой водой до кипения. Готовьте капусту в кипящей воде до ярко -зеленой и нежной, около 2 минут. Слейте в ситечке и охладите под холодной проточной водой. Отложить в сторону.
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большом кастрюле. Приготовьте лингвику колбасу в горячем масле, иногда помешивая, пока не подрумянится, около 5 минут. Удалите из кастрюли с помощью слотовой ложки и отложите в сторону.
Добавить шалот в тот же горшок; Готовьте и перемешайте до мягкого, около 3 минут. Налейте в кусочек куриного бульона и очистите любые коричневые кусочки колбасы.
Вернуть колбасу в горшок. Добавьте бобы и их кулинарную жидкость. Добавьте оставшийся куриный бульон. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на категории раскрыта в течение 15 минут. Добавьте капусту и готовьте еще около 4 минут. Приправить горячим соусом, солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
304 | Калории |
18г | Жиры |
21 г | Углеводы |
14г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 304 | |
Дневная норма | |
Общий жир 18г | 24% |
Насыщенный жир 6г | 28% |
Холестерин 37 мг | 12% |
Натрий 980 мг | 43% |
Общее углевод 21 г | 8% |
Диетическое волокно 5г | 18% |
Всего сахара 4г | |
Белок 14г | |
Витамин С 8 мг | 42% |
Кальций 72 мг | 6% |
Железное 2 мг | 13% |
Калий 710 мг | 15% |
Вам может понравиться
Это быстрый способ сделать бутерброд с правильными ингредиентами и кухонной электроникой. Используйте свой любимый рецепт вафли и любимый соус для пикантного бутерброда с курицей. Вам понадобится...
Я приобрел и мой прозвище, и идею этого рецепта, работая в ужасном франчайзинговом ресторане в мои студенческие годы. Они отлично подходят для летних приготовления пищи в партизах задней двери или...
Эти мексиканские тако Биррия -де -Полло, или куриные тако, богаты, ароматны и дымными. Они будут вкусными со свежими нарезанными помидорами и авокадо! Порции: 6 Урожай: 12 тако Ингредиенты 4 чашки...
Гриль стейк с этой легкой домашней приправой, чтобы сделать его вкусным. Эта смесь специй - лучшая, так как она не одолела вкус стейка. Я больше не могу съесть стейк, потому что я всегда сравниваю...