Белое вино, масла и лук -шалот делают отличный соус для гребешков. Это легко и не взволновано для тех, кто не любит кремовые соусы.
Ингредиенты
Чашка куриного бульона
Кубка белого вина
Лимон, сок
1 столовая ложка измельченного шалота
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка масла
1 фунт морских гребешков
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте бройлер духовки.
В сковороде на среднем огне смешайте куриный бульон, вино, лимонный сок, шалот и чеснок. Готовьте и перемешайте, пока большая часть жидкости не будет уменьшена. Добавьте масло, пока не расплавится.
Смажьте гребешки оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Органируйте на противень.
Жарить гребешки в предварительно разогретую духовку около 2 минут с каждой стороны или до непрозрачного. Подавать с винным соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 298 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 298 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрий 3124 мг | 136% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 59 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 500 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот легкий соус для говядины, приготовленной со сливками грибного супа, обманет всех, думая, что он варился весь день. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут...
Недавно в отпуске мы ели в замечательном ресторане. Стейк, который я заказал, был великолепный соус, вылитый на него. Я заказал это две ночи подряд, это было так хорошо. Я спросил официанта, знает ли...
Это так хорошо! Это медленно приготовленный, без мяса соус спагетти с тоннами и тоннами овощей, и это просто так хорошо! Наслаждаться! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 6 часов 30...
Это базовый грибный бульон, используемый для ароматизационного супа, пасты и риса. Любая комбинация грибов может быть использована, но я нахожу, что Baby Bellas делают самый богатый, самый ароматный...
Это то, что я сделал с моей мамой. Поистине замечательное греческое сопровождение для многих блюд, особенно мяса, или в качестве падения для овощей и лаваша. Напряженный йогурт может быть найден в...