Этот относительно простой рецепт делает прекрасную презентацию в качестве стороны или основного блюда. Сквош Delicata - это мягкий тыкв, похожий на орехту, который представляет собой подходящую сменную сквош, если вы не можете найти Delicata. Это отличный рецепт для экспериментов. Подумайте о добавлении в смесь индейки: красный сладкий перец, карри или кедровые орехи. Для наполнителя вы можете добавить коричневый, белый или дикий рис. Или экспериментировать самостоятельно. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 Delicata Squash, вдвое и высевенный вдвое и посеянный
2 столовые ложки оливкового масла
Сладкий красный лук, нарезанный
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 фунт земля индейки
1 столовая ложка Расширенного приготовленного бекона
2 зубчика чеснока, рубленка
1 чайная ложка земли куркумы
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка сафлора (мексиканский шафран)
морская соль по вкусу
1 пучка радужная манда
чашка овощного бульона или по мере необходимости
1 (4 унция) бревенчатый козий сыр
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка шафрана
чашка панко хлебные крошки (необязательно)
2 столовые ложки масла, расплавленное (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Поместите сквош, вырезанный вниз на мелкую выпечку с водой примерно 1/2 дюйма внизу.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до вилки, от 20 до 30 минут.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавить лук и сельдерей; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить индейку, бекон, чеснок, куркуму, тмин, сафлор и морскую соль; Готовьте и перемешайте, пока индейка не станет розовой, около 6 минут. Добавьте мангольд и достаточно бульона, чтобы создать пар. Готовьте до тех пор, пока мангольд не будет усажен, а жидкость не испарится, около 4 минут.
Слейте любую оставшуюся жидкость из -под сквоша. Флипп-сквош срезал боковой вверх. Распространите козий сыр одинаково на каждую кабану; Заполните полости индейской смесью.
Слегка бросить хлебные крошки и масло в миске; Равномерно распространяются по половинкам сквоша. Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
Верните сквош в духовку и запекайте под бройлером, внимательно наблюдая, пока хлебные крошки не станут золотисто -коричневыми, от 3 до 5 минут.
Примечания повара:
При использовании конвекционной духовки выпекайте сквош при 325 градусах по Фаренгейту (165 градусов C).
Вы можете заменить любой мягкий зеленый цвет на мангольд.
Пищевая ценность (на порцию)
| 302 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 302 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 25% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| Натрий 318 мг | 14% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 22 мг | 108% |
| Кальций 115 мг | 9% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 676 мг | 14% |
Вам может понравиться
Эти ореховые фри питательны и вкусны! Они вкус на вкус сладкого картофеля, но лучше! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 (2 фунта...
Эта запеченная брокколи - вкусная и богатая альтернатива мягкой брокколи! Это прекрасно карамелизируется, и специи придают ему отличный вкус, который полюбят детям и родителям. Время подготовки: 10...
Жареная бамия изготовлена легко в воздушном фритюре без вины или беспорядка использования глубокого фритюрнина. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут...
Вегетарианское блюдо с феттукцином, приготовленное с вкусным соусом из пасты без пасвали. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 20 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1...
В этом рецепте есть черноглазый горох и три вида свинины. Как это не может принести удачу? Это мой вариант Hoppin 'John, который представляет собой черноглазый горох, рис и свинина, растущие...