Целая курица приправлена сладким и пикантным сухим втиранием специй, приготовленным с душным перцем, гвоздикой, мускатным орехом и корицей. Это сочетание уникальных ингредиентов делает это куриное блюдо вкусным! Он должен мариновать в холодильнике в течение 24 часов, но это прекрасно и удивительно жареным и удивительно быстро в духовке.
Ингредиенты
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка земли гвоздики
чайная ложка измельчения душиха
чайная ложка наземного мускатного ореха
чайная ложка молотой корицы
1 (4 фунта) Целая курица
5 гвоздика чеснока, измельченный
Пошаговый рецепт
Смешайте соль, сахар, гвоздику, душистый перец, мускатный орех и корицу в маленькой миске, пока не смешано. Втирайте курицу повсюду со смесью специй. Переложите курицу в большую миску, крышку и охладите в течение 24 часов.
Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту (260 градусов C).
Поместите курицу, на грудь вниз, на стойку в жаровню. Наносите куриную полость с измельченным чесноком.
Жареная курица в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Уменьшите огонь до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C) и продолжайте жарить еще на 15 минут. Курица с капельками с поддоном; Уменьшите огонь до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C) и продолжайте жарить в течение 30 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
-
Выньте из духовки и дайте отдыхать в теплой области в течение 20 минут перед нарезом.
Брайс Гиффорд
Совет рецепта
Остатки фантастические для бутербродов, салатов и мексиканских блюд.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество Spice RUB. Фактическое количество потребляемого специй будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 387 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 387 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 900 мг | 39% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 41г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 27 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 371 мг | 8% |
Вам может понравиться
Эти двойные авиационные картофели настолько прост, но такие вкусные. Запеченный картофель наполнен луком и беконом, а затем посыпан вашим любимым сыром. Подавать их в качестве гарнира или блюда. ...
Если вам интересно, как жарить желтый сквош, иногда самые простые методы часто являются самыми вкусными! Жареная летняя тыква с чесноком и гербеса -де -Прованс - хороший, легкий способ насладиться...
Эти фрикадельки с куриным кордоном Bleu-куриные фрикадельки с ветчиной, увенчанные сливочным швейцарским сырным соусом. Они вкусные, поданные над лапшой цуккини, цветной камерой или просто...
Rajas Con Queso - это восхитительно легкий мексиканский основной продукт с жареным перцем Poblano и сладкими кукурузными ядрами, важен в сливочном соусе, приготовленном с мексиканским сыром. Время...
Это таяние тунца без майонеза является простым, менее богатым, но очень вкусным рецептом. Это единственный таяние тунца, которое я делаю, и мой муж обратился из традиционного вида в мой! Время...