Ужин

Сковочная запеканка цуккини

47 минут
4 порции

Блюдо из одного наколка, которое само по себе делает быстрое и замечательное блюдо.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
27 минут
Общее время:
47 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • фунт бекона

  • 1 большой лук, нарезанный

  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный

  • 1 красный сладкий перец, нарезанный

  • 1 стакан нарезанного сельдерея

  • 6 средних цуккини, разрезая на 1/4 дюймовые срезы

  • 1 стакан нарезанных свежих грибов

  • 2 больших спелых помидоров, грубо нарезанные

  • 1 (14 унций) может артишок сердца, дренированные и нарезанные

  • 1 (16 унций) могут ананасовые кусочки - дренированные соком

  • чашка сока из банки ананаса

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • соль и перец для вкуса

  • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • чайная ложка чесночного порошка

  • чайная ложка итальянской приправы

  • 1 стакан измельченного сыра чеддера

  • чашка тертого сыра пармезан (необязательно)

Пошаговый рецепт

  1. Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте, рухните и отложите в сторону. Вылейте все, кроме одной столовой ложки бекона жира из сковороды.

  2. Добавьте лук, зеленый и красный сладкий перец и сельдерей до сковороды и варите на среднем огне, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте цуккини и грибы и готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидоры, сердца артишока, ананас и рассыпанный бекон.

  3. Вылейте зарезервированный ананасовый сок и соевый соус. Приправить солью и перцем, базиликом, чесночной силой и итальянской приправой. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 10 минут, время от времени помешивая. Не переусердствуйте.

  4. Посыпьте сыр чеддер на вершину овощей и готовьте еще 2 минуты или пока сыр не растает. Подавайте цуккини в сковороде с сыром пармезан, при желании.

Пищевая ценность (на порцию)

473 Калории
21 г Жиры
50 г Углеводы
27г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 473
Дневная норма
Общий жир 21г 27%
Насыщенный жир 10 г 52%
Холестерин 59 мг 20%
Натрий 1448 мг 63%
Общее углеводы 50 г 18%
Диетическое волокно 10г 36%
Всего сахара 31 г
Белок 27г
Витамин С 148 мг 739%
Кальций 424 мг 33%
Железный 3 мг 16%
Калий 1614 мг 34%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Томатный грибной суп

Замечательный, богатый помидор и грибной суп, который согревает душу. Мой муж любит это. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Ингредиенты 1...

Медленная плита мексиканская свиная карнитас

Это измельченный вращение на карнитах. На испанском языке карнитас означает «маленькое мясо». Традиционное мексиканское блюдо обычно изготовлено из свинины, но также может быть сделано из говядины...

Восточная жареная курица

Слияние восточных и американских вкусов. Подавать со сладким соусом чили в тайском стиле на боку для погружения. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 8...

Черри халапеньо мексиканская свинина

Сладкий и острый соус кипит с свининой более часа. Халапеньо, добавленный в конце, помогает добавить немного удара. Подавать в одиночку или над рисом или лапшой. Время подготовки: 20 минут Время...

Запеченная духовка говяжьей тагальата

Эта говяжьем тагальта готовит в духовке и идеально подходит для тех, кто соблюдает диету с низким содержанием углеводов! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное...