Подавать чили над спагетти и сверху с нарезанным луком, мелко измельченным сыром чеддера, фасолью и соусом табаско. Раньше я любил чили в стиле Скайиннати. Когда я пошел вегетарианцем, я придумал этот чили с чечевицей Skyline, чтобы дать мне этот вкус горизонта. Я использую зеленую или черную чечевицу в качестве белка, где в стандартном стиле Цинциннати будет использоваться наземное мясо. Несмотря на то, что я вернулся к употреблению мяса, это все еще мой предпочтительный способ исправить мой горизонт.
Ингредиенты
Смесь приправы:
2 столовые ложки порошка чили, или больше по вкусу
2 чайные ложки чесночного порошка
(1 унция) квадратный несладкий шоколад, тертый
1 чайная ложка наземной корицы
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка соли
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка измельчения душиха
чайная ложка земли гвоздики
1 лавровый лист
Чечевица Чили:
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
2 чашки нарезанных кубиками лука
2 чашки нарезанных кубиками зеленый сладкий перец
6 чашек овощного бульона
2 чашки сухой чечевицы
2 (8 унций) банки томатный соус
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки вустерширского соуса
чашка воды или по мере необходимости (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте порошок чили, чесночный порошок, несладкий шоколад, корицу, тмин, соль, кайенский перец, душистый перец, гвоздика и лавровый лист вместе в миске, пока приправа не будет хорошо объединена.
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук и зеленый сладкий перец, пока не подрумянитесь, около 10 минут. Добавить овощной бульон и чечевицу; Варить на тупику 20 минут. Добавьте приправы, томатный соус, яблочный уксус и соус вустершира; Варите больше на 1 час, добавляя воду, если чили становится слишком толстым.
Удалите лавровый лист из чили. Смешайте чили с использованием погружного блендера, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Примечания повара:
Если вы хотите, чтобы это было веганом, используйте веганский сыр соуса.
Обратите внимание, что если вы не знакомы с чили в стиле Цинциннати - это не обычный чили. Это соус, подаваемый над спагетти (или в виде соуса с крекерами или на хлебе), увенчанный сыром чеддер.
Пищевая ценность (на порцию)
| 77 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 77 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 658 мг | 29% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 31 мг | 155% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 314 мг | 7% |
Вам может понравиться
Этот кус -кус - прекрасное гарнир или может быть основой для основного блюда. Это также быстро, используя мгновенный горшок. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное...
Воздушный фритюрник отлично справляется с рыбой, а начинка на этих филе трески вкусная и хрустящая. Используйте филе в качестве основного блюда с рисом и овощами, или в качестве бутерброда салатом...
Мягливые, сырные буррито выпекаются с сальсой и большим количеством сыра для этого сытного (и быстрого!) Семейного ужина. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50...
Эта курица хрена с мудрецом и пармезан -ореховым сквошем и чесночным цуккини находится на вашем столе на ужин менее чем за 1 час. 3 различных аромата, 3 средних чаши и все приготовлены на 1 листовой...
Это быстрый рецепт салата Bok Choy, который я получил от моей мамы. Я внес несколько модификаций по заправке, чтобы соответствовать моему собственному вкусу, но это был удар с моим мужем и нашим...