Медленная плита яблочное масло для подарков с едой

1340 минут
64 порции

Попробовав несколько разных рецептов и методов подарков в этом году, я наконец -то нашел тот, который хорошо работал на кухне и в банке! Все думали, что это идеально - не слишком милый, но просто правильно! Подавать немедленно, могут в стерилизованные банки и процесс, или охладить и заморозить.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
22 часа
Дополнительное время:
10 минут
Общее время:
22 часа 20 минут
Порции:
64
Выход:
8 чашек

Ингредиенты

  • 10 яблок, очищенные, сжиженные и нарезанные

  • 1 стакан белого сахара

  • 2 чайные ложки наземной корицы, или больше по вкусу

  • чайная ложка заземляющих гвоздик (необязательно)

  • чайная ложка наземного мускатного ореха

  • 8 банок с консервированием с крышками и кольцами

Пошаговый рецепт

  1. Готовьте яблоки в медленной плите на низком уровне, пока яблоки не станут очень мягкими, около 18 часов.

  2. Пюре яблоки в блендере или кухонном комбайне; Верните пюре из яблок в плиту. Перемешайте сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех через пюре из яблок.

  3. Продолжайте готовить на низком уровне до густых, около 4 часов.

  4. Стерилизовать банки и крышки в кипящей воде в течение не менее 5 минут. Упакуйте яблочное масло в горячие стерилизованные банки, заполняя банки в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите нож или тонкий шпатель вокруг внутренностей банок после того, как они были заполнены, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски банок влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остаток пищи. Вершина с крышками и прикрутите кольца.

  5. Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки в кипящую воду, используя держатель. Оставьте 2-дюймовое пространство между банками. При необходимости вылейте больше кипящей воды, чтобы довести уровень воды как минимум на 1 дюйм над верхушками банок. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю и обрабатывайте в течение 10 минут.

  6. Снимите банки с запаса и поместите на покрытую тканью или деревянной поверхностью, на расстоянии нескольких дюймов, пока не остынет. После охлаждения нажмите верхнюю крышку пальцем, гарантируя, что уплотнение плотно (крышка вообще не двигается вверх или вниз). Храните в прохладной темной области.

Примечание повара:

Отрегулируйте сахар для типа яблока. Торговые сорта, такие как бабушка Смит, могут использовать еще 1/2 чашки.

Лучшие разновидности для них - Джонаголд и Джонатан. Любой отдельный сорт, который вы бы использовали для яблочного пюре.

Я консервировал это в банках с 1 пинтами в течение 12 минут.

Если у вас нет медленной плиты, подойдет 6-квартовая голландская духовка в духовке при 250 градусах по Фаренгейту (121 градус C). Разрежьте время приготовления по крайней мере пополам. Текстура не будет такой плавной, и вам нужно будет размешать ее каждые пару часов.

Пищевая ценность (на порцию)

24 Калории
Углеводы
0 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 64
Калории 24
Дневная норма
Натрий 0 мг 0%
Общее углеводы 6г 2%
Диетическое волокно 1г 2%
Всего сахара 5 г
Белок 0г
Витамин С 1 мг 5%
Кальций 2 мг 0%
Калий 24 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Бабушка Груша сохраняет

Это рецепт бабушки для заповедников груши. Она выросла в сельской местности и всегда делала их для семьи. Я надеюсь, что вам понравится так же, как и мы! Время подготовки: 30 минут Время...

Яблочное желе

Этот рецепт яблочного желе делает домашнее фруктовое угощение, которое восхитительно на тосте или сыре и жареной свинине. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное...

Имбирный персик

Это джем с имбирем-персиком имеет немного откуса от кристаллизованного имбиря. Хорошая комбинация! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 128 Урожай...

Черника спред

Я должен скрыть эту чернику, разбросанную от моего сына в задней части холодильника, иначе она исчезнет. Это очень хорошо и очень легко. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут...

Сливовое желе

Сырые сливы прямо от дерева, чтобы приготовить желе, которое будет держать в домашней банке на консервировании на полке кладовой до открытия. Если обработка для консервирования, то смесь должна быть...