Этот причудливый рецепт филе Миньон имеет отличное сочетание вкусов. Подавайте с каким -то пеонским чесночным красным картофелем и подслащенными зелеными бобами для сказочной трапезы в особых случаях. Не забудьте подать бутылку каберне или Zinfandel.
Ингредиенты
4 (6 унций) Стейки -филе миньон
приправленная соль, по вкусу
треснувший черный перец, по вкусу
чашка оливкового масла в экстра -девственнице
чашка бальзамического уксуса
1 столовая ложка дижонская горчица
2 чайные ложки сушено
1 столовая ложка масла
2 чашки ломтиков лука
1 чайная ложка белого сахара
4 унции голубой сыр, рассыпанный
Пошаговый рецепт
Приправить стейки с приправленной солью и черным перцем, а также выложите в одном слое в большом выпечке. В миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и розмари. Вылейте смесь на филе и поверните, чтобы покрыть. Мариновать до 30 минут.
Пока вы мариноваете мясо, растопите масло в сковороде на среднем огне. Приготовьте ломтики лука в масле до мягкого, затем добавьте сахар. Продолжайте готовить, пока лук не станет карамелизованным. Отложить в сторону.
Разогрейте гриль на высокий огонь с одной стороны и средний огонь с другой стороны.
-
Слегка смазать гриль -решеткой. Поместите стейки на горячую сторону гриля и варите 10 минут, поворачивая один раз. Когда стейки почти закончены, перейдите к более прохладной стороне гриля. Завершите каждую филе четвертью карамелизированного лука и голубого сыра. Закройте крышку и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится.
Пищевая ценность (на порцию)
| 590 | Калории |
| 43 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 590 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 43 г | 56% |
| Насыщенный жир 16 г | 82% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 689 мг | 30% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 7 мг | 34% |
| Кальций 206 мг | 16% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 571 мг | 12% |
Вам может понравиться
Если вы не можете поехать на Ямайку, почему бы не принести вам Ямайку с этим живым куриным блюдом! Ямайский карри обычно содержит душистый перец, так что ищите смесь, которая имеет его, или сделайте...
Этот рецепт восхитителен, и я работал над совершенствованием в течение пары лет. Не стесняйтесь приспосабливаться к своим предпочтениям, используя тофу или курицу (я сделал оба, но я думаю, что тофу...
Эта запеканка брокколи и сыра является удобным дополнением к любой еде. Его легко сделать с замороженными брокколи, конденсированным грибным супом и другими предметами общей кладовой. Время...
Это рецепт куриной и картофельной запеканки, который я придумал, и, возможно, все еще нуждается в настройке. Это требует всего несколько ингредиентов и очень легко сделать. Время подготовки: 15...
Эта курица, приготовленная на Za'atar, получает дополнительную дозу приправы Za'atar прямо перед тем, как жарить в духовке для нежной и сочной еды. Za'atar - это смесь ближневосточной...