Сисиг (см. Сиг) традиционно изготовлен из нарезанного лица свиньи и подается на горячем блюде. Грибы здесь имитируют жевательное качество свинины и не занимают почти так же долго. Вы все еще получаете все соленые, острые и пряные ароматы. И ни одно лицо не нарезается!
Ингредиенты
1 столовая ложка кокосового масла
1 стакан нарезанного красного лука
8 гвоздика чеснока, рубка
2 зеленый лук, белые детали нарезанные и зеленые детали тонко склонны
4 Тайский перец чили, сеянный и измельченный
1 фунт свежих грибов шиитаке, грубо нарезанный
1 фунт свежих грибов устриц, стебля и нарезанный
чашка соевого соуса
чашка каламанси (филиппинская лайма) сок
3 столовые ложки майонеза авокадо
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в вок или большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и белые части зеленого лука; Готовьте и перемешайте до смягчения, около 3 минут. Добавьте чили и грибы; Готовьте, помешивая, до тех пор, пока не испаряется нежная и избыточная жидкость, от 5 до 8 минут. Добавить соевый соус и сок каламанси; Готовьте, помешивая, пока не уменьшится до консистенции глазури, от 5 до 7 минут. Попробуйте и добавьте больше соевого соуса или сока каламанси, чтобы достичь желаемой острый и соленость.
Подавать горячим с помощью майонеза масла авокадо и посыпать зелеными частями зеленого лука.
Примечание повара:
Филиппинские лаймы (каламанси) имеют сок, который не имеет аналогов. Они на вкус как нечто среднее между мандаринским апельсином, лимоном и юзу. На азиатских рынках ищите не сласткие в бутылках
Сок на полке или замороженный сок пакетов, часто продаваемый рядом с банановыми листьями. В крайнем случае заменить пол с половиной смеси лимона и сока лимона и лайма и черту сахара.
Пищевая ценность (на порцию)
| 127 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 127 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 957 мг | 42% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 15 мг | 76% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 350 мг | 7% |
Вам может понравиться
Пара грибов Chanterelle с приправленным картофелем и хрустящим шалфеем для легкого, уникального и незабываемого гарнира на вашем праздничном столе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35...
Этот классический рецепт лазанья наслоится в глубоком блюде и выпекается при 350 градусах по Фаренгейту. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 10 минут Общее...
Толстый, вкусный зимний суп с сытными богатыми вкусами тыквы, чечевицы и кукурузы. Ароматный с яркими специями, такими как куркума и тмин. Этот рецепт создает полностью удовлетворительную еду. Время...
Просто приправленные солью, перцем и чесночным порошком, костью, куриные бедра на коже выпекаются, пока кожа не станет чудесно хрустящей и золотой. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 50...
Этот рецепт куриного Cacciatore Crockpot очень прост в создании. Вы просто бросаете все в медленную плиту и даете ей готовить в течение дня. Мне нравится подавать это над тонкими спагетти - особенно...