Этот рецепт южного грязного риса с обжаренными куриными желудками и печенью был передан в течение нескольких поколений.
Ингредиенты
Pound Chicken Gizzards, опоздал
Pound Chicken Livers, промытая и обрезанная
1 столовая ложка растительного масла
1 лук, мелко нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
2 чашки сырого белого риса
4 чашки куриного бульона
солить по вкусу
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка кайенского перец
1 стакан тонко нарезанный зеленый лук
Пошаговый рецепт
Импульсные животные в кухонном комбайне, затем пульсная печень.
Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарить лук и желудка на среднем огне, постоянно помешивая, пока мясо не начнет коричневое, около 5 минут. Добавить печень и чеснок; Готовьте, постоянно помешивая, до коричневого цвета, около 3 минут.
Добавьте рис и перемешайте до покрытия маслом. Добавьте бульон, соль, перец и кайенский перец. Довести до кипения; Уменьшите огонь до кипения, накрыть крышкой и варить около 20 минут, или пока рис не впитывает жидкость. Посыпать зеленым луком и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 252 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 252 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрий 29 мг | 1% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 9 мг | 44% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 193 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот итальянский колбасовый суп великолепен после того, как пришел со снега! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Ингредиенты 1 фунт итальянская...
Это традиционное французское праздничное блюдо, приготовленное без сыра. Это также очень простое побочное блюдо, которое произведет впечатление на другие повара на вечеринках. Время подготовки: 30...
Я называю это классической запеканкой из тунца, потому что она сделана из макаронов и сыра в штучной упаковке и основных ингредиентов, с которыми мы все выросли. Это комфортная еда в лучшем виде, мои...
Семейная любимая комфортная еда, подайте эту вегетарианскую медленную плиту, запеченную фасоль, с хот -догами или кукурузным хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 часов 30 минут...
Не только основной продукт ближневосточной кухни, это рисовое блюдо также является красивой кроватью, на которой можно продемонстрировать много блюд. Это быстрое, простое и долгожданное изменение от...