Ужин

Специальная говядина Ренданг Карри

105 минут
8 порций

Это особый рецепт говядины из моей страны, который действительно вкусно, и есть особая техника, которая смягчает говядину, пока текстура не стала как курица. Высушенная креветка - это дополнительный вкус и модификация, которую я сделал для оригинального блюда. Этот рецепт легко сделать, и он станет хитом на семейных собраниях. На вкус действительно хорошо с приготовленным на пару или пряным рисом.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
1 час 15 минут
Общее время:
1 час 45 минут
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 1 фунт говядины круглый, нарезанный кубиками

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • Высушенная чашка креветки, измельченные

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 столовая ложка нарезанная лимонная трава

  • 2 лука, нарезанный

  • 1 чашки кокосового молока

  • чашка красной пасты карри или по вкусу

  • 3 столовые ложки порошка куркумы

  • 1 свежий красный перец чили, мелко нарезанный

  • 1 пучка свежая кинза, нарезанная

Пошаговый рецепт

  1. Этот первый шаг - смягчить говядину. Поместите говядину в среднюю кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть мясо. Накрыть и варить на медленном огне в течение не менее часа. Выньте говядину из воды и отложите в сторону.

  2. Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте чеснок и высушенные креветки и жарьте в течение нескольких секунд, прежде чем помешать лимонной траве и луку. Уменьшите огонь до среднего и добавьте кокосовое молоко, красную пасту карри, куркуму и перец чили. Смешайте в говядине и накройте вок. Варить на тупике в течение 10 минут на среднем огне.

  3. Перемешайте в кинзу перед службой. Сохраните немного кинзы для украшения сверху, если хотите.

Пищевая ценность (на порцию)

289 Калории
30 г Жиры
Углеводы
21 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 289
Дневная норма
Общий жир 30 г 39%
Насыщенный жир 13г 67%
Холестерин 51 мг 17%
Натрий 343 мг 15%
Общее углеводы 9г 3%
Диетическое волокно 2г 6%
Всего сахара 2 г
Белок 21г
Витамин С 14 мг 68%
Кальций 34 мг 3%
Железо 4 мг 24%
Калий 484 мг 10%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Фаршированные фрикадельки с курицей французского лука

Это такая легкая еженедельная еда. Это может быть сделано за 30 минут и особенно вкусно подается с картофельным пюре. Обязательно используйте свежую моцареллу, так как обычная моцарелла не будет...

Приготовленный салат из капусты с квиноа

Азиатский теплый салат из капусты и квиноа из супердушной пищи. Это так вкусно и здорово! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции...

Вегетарианская красная чечевица чили

Красная чечевица дает эту текстуру чили и белок. Он загружен свежими овощами, упакованный вкусом, и имеет лишь небольшой огонь от свежих халапеньо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45...

Жареный артишок греческий салат

Жареный греческий салат артишока. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 чашка сердца артишока, дренированные и...

Мгновенный горшок курица Тинга

Тепло - это то, с чем вы не можете взять ярлыки, когда дело доходит до Тинга. Классическая Тинга пряная, и это факт. Там, где вы можете взять ярлыки, находится в приготовлении курицы. Позвольте вашей...