Этот рецепт был любезно поделился со мной ямайским другом много лет назад. Он делает восхитительный соус, отличный от любого другого клюквенного соуса, который я когда -либо пробовал или делал. Это не «гель», но вы хотите приготовить его достаточно долго, чтобы обеспечить хорошую, толстую консистенцию. Вы можете использовать 1 столовую ложку наземной корицы отличного качества вместо корицы, если вы предпочитаете.
Ингредиенты
2 фунта клюквы
2 столовые ложки апельсиновой цедры
3 корицы
1 апельсиновый сок пинты
2 стакана упакован коричневый сахар
2 стакана воды
Пошаговый рецепт
Поместите клюкву, тертую апельсиновую кожуру, корицу, апельсиновый сок, коричневый сахар и достаточно воды, чтобы покрыть клюкву в кастрюле. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Немедленно выключите огонь и варите около 1 часа или пока соус не загустеет. Попробуйте сладость и при необходимости приспосабливаются с помощью дополнительного сахара. Вы не можете переваривать, поэтому продолжайте готовить, пока не получите хорошую толстую консистенцию. Дайте смесь немного остыть, затем охладите в покрытом контейнере.
Примечание редактора:
Обратите внимание на разницу в размере порции и количествах ингредиентов при использовании версии этого рецепта журнала.
Пищевая ценность (на порцию)
| 37 | Калории |
| 9г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 64 | |
| Калории 37 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 3 мг | 0% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 6 мг | 30% |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 38 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти хрустящие, вьющиеся лук на вкус как луковые кольца из банки, но лучше! Они отлично подаются на карри -орех -сквош и грушевый суп. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее...
Вот кекс, наполненный антиоксидантами в яблоках, клюква и орехов, клетчатка в овсе и даже корицей, чтобы сократить уровень сахара в крови. Все приносят пользу вашей сердечно -сосудистой системе. ...
Потрясающий салат, разрываясь с ароматом и текстур, бросается сливочной заправкой для винегрета! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 1 час Общее время: 2 часа...
Слегка пряные чечевицы в тамаринда и кокосовый соус, смягченный индийскими специями. Подавать горячим с рисом. Попробуйте это с другими овощами, такими как картофель, цветная капуста или бария...
Это то, что я сделал с моей мамой. Поистине замечательное греческое сопровождение для многих блюд, особенно мяса, или в качестве падения для овощей и лаваша. Напряженный йогурт может быть найден в...