Что делает эти энчилады такими хорошими? Ключом к исключительному вкусу является красный соус из моль, изготовленный из восхитительной, пюре из смеси с жареным миндалем, луком, помидорами, чипл -чили, изюмом и корицей. Вы превратите ужин в фиесту, когда подадите это блюдо!
Ингредиенты
2 столовые ложки мелко нарезанных безлельными целыми натуральными миндалем
2 столовые ложки кунжута
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров, дренированные
2 консервированных перца чипотла в соусе Adobo
Кубок изюм
чайная ложка кошерная соль
чайная ложка земля черного перца
1 Dash Ground Cinnamon
1 стакан Swanson Mexican Tortilla вкусный бульон
2 чашки измельченной курицы
чашка мексиканского смешанного сыра
8 (6 дюймов) кукурузные лепешки, согреты
чашка сметана
Пошаговый рецепт
Нагрейте 8-дюймовую непригарную сковороду на среднем огне. Добавьте миндаль и кунжутный семена, варите и перемешайте в течение 4 минут или до золотисто -коричневого цвета. Зарезервировать 1 столовую ложку миндальной смеси.
Нагрейте масло в 4-квартовой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, помидоры, чипот, чили, изюм, соль, черный перец и корицу. Готовьте в течение 5 минут или пока лук не станет мягким, время от времени помешивая.
Выложите луковую смесь в блендер. Добавьте бульон и оставшуюся миндальную смесь. Накрыть и смешивайте, пока соус крота не станет гладким. Вылейте соус из крота в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Готовьте в течение 5 минут или до тех пор, пока соус из крота не станет слегка утолщен, часто помешивая.
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Размешайте курицу, 1/2 стакана сыра и 1/2 стакана моля в большой миске.
Распределите 1/2 стакана соуса моля в нижней части выпечки 11x8x2 дюйма.
Ложка около 1/4 стакана куриной смеси в центре каждой тортильи. Сверните лепешки вокруг начинки. Поместите заполненные лепешки, вниз на шв, в блюдо для выпечки. Вылейте оставшийся соус с молькой на заполненные лепешки. Вершина с оставшимся сыром. Накрыть блюдо для выпечки.
Выпекать в течение 25 минут или до тех пор, пока энчилады не станут горячими и пузыряющимися. Посыпать зарезервированной миндальной смесью. Подавать со сметаной.
Советы
AllStars являются лояльными членами сообщества, выбранными для того, чтобы быть послами бренда на основе участия, интереса и приверженности на месте. AllStars может быть компенсирована за их участие в программе AllStar.
Пищевая ценность (на порцию)
| 439 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 439 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 755 мг | 33% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 11 мг | 53% |
| Кальций 326 мг | 25% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 471 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот быстрый вечный ужин-хорошая альтернатива макете и сыру с ветчиной. Это легко объединяется, утешительно и наполняет. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час...
Черноглазый горох с рисом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 9 часов 5 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 чашка сушеного...
Я обнаружил этот день, пытаясь использовать оставшиеся консервированные помидоры и сельдерей. Вы можете удвоить, тройной и т. Д. Не стесняйтесь использовать свежие помидоры, если хотите. Время...
Покрытые в простом соусе, эти спаржи хорошо проходят любую еду. Свежая спаржа выпекается до нежного, затем одетый с смесью масла, соевого соуса и бальзамического уксуса. Время подготовки: 10 минут...
Это легко, как пирог ... не каламбур. Смоки от деревянного огня ставит большой поворот на старого фаворита и с помощью пиццевого камня, сделать это на открытом огне, легче, чем вы думаете. Время...