Я придумал это, когда стал веганом. Я подаю это над рисом басмати.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 лука, мелко нарезанный
1 сладкий перец, нарезанный кубиками
1 перец серрано, мелко нарезанный
4 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка кайенского перец
3 помидоры, нарезанные кубиками
2 (15 унций) банки черная фасоль
1 (10 унций) банка томатного соуса
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
4 столовые ложки сока лайма
1 чайная ложка соли
чайная ложка коричневого сахара
3 столовые ложки нарезанной свежей кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде; Добавьте лук и варите и перемешайте, пока они не начнут коричневаться, около 5 минут. Поднимите огонь до среднего и добавьте сладкий перец, перец с серрано, чеснок, молотый тмин, земляная куркума и кайенский перец на лук, варить и перемешать до ароматного, около 1 минуты.
Смешайте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, томатный соус, зеленый лук, сок лайма, соль и коричневый сахар в луковую смесь; Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока ароматы не будут смешаны, около 30 минут.
Снимите с огня и сверху с помощью кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 218 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 218 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 1186 мг | 52% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 13г | 48% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 43 мг | 216% |
| Кальций 94 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 962 мг | 20% |
Вам может понравиться
Супер здорово и супер-вкусная квиноа с мексиканским ударом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чайные ложки...
Эта яблочная колбаса фантастическая для Дня Благодарения! Это очень ароматный и свежий вкус. Этот рецепт будет наносить 10-фунтовый индейку (которая обслуживает шесть) плюс. Я заменил обычную свиную...
Этот обжаренный палтус с лимонным соусом очень быстро и легко изготовить. Это обязательно оставит длительное впечатление! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15...
Это настоящий материал! Найдите свою чугунную сковороду и поднимите партию кукурузного хлеба сегодня вечером! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час Порции: 12...
Идеальное осеннее блюдо! Сыр пармезан добавляет соленый сюрприз! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 маленького...