Ужин

Острый вегетарианский капуста суп

70 минут
12 порций

Просто люблю этот суп. Я разработал его, чтобы использовать небольшие количества овощей, и мы влюбились в ароматы. Для менее острого супа используйте обычную итальянскую колбасу. Для большего тепла, добавьте немного кайенского перца и/или измельченного красного перца.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
50 минут
Общее время:
1 час 10 минут
Порции:
12
Выход:
12 порций

Ингредиенты

  • 2 (4 унция) связывают горячую итальянскую колбасу, снятые оболочки

  • 2 кварта куриный бульон

  • 1 (14 унций) может раздавить помидоры

  • (8,5 унции) Смешанка салат из капусты

  • 3 стебля сельдерея, нарезанный

  • 2 больших картофеля, нарезанный кубиками

  • 2 большие моркови, нарезанные

  • большой лук, нарезанный кубиками

  • 2 гвоздика чеснока, измельченный

  • 3 лаврового листа

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • чашка тяжелых взбитых сливок, или по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте стокочный горшок на среднем огне. Крошка колбаса в горшок; Готовьте и перемешайте, пока полностью не подрумянится, от 5 до 7 минут.

  2. Вылейте куриный бульон в кастрюлю; Добавьте помидоры, смесь из капусты, сельдерей, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до среднего низкого уровня и варите, пока овощи не станут нежными, от 45 минут до 1 часа. Вмешивайте крем в отдельные порции.

Пищевая ценность (на порцию)

162 Калории
Жиры
18г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 162
Дневная норма
Общий жир 8г 10%
Насыщенный жир 4г 18%
Холестерин 28 мг 9%
Натрий 829 мг 36%
Общий углевод 18 г 6%
Диетическое волокно 3г 10%
Всего сахара 2 г
Белок 6г
Витамин С 20 мг 102%
Кальций 43 мг 3%
Железный 1 мг 7%
Калий 497 мг 11%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Ливанская курица Шаворма

Это ароматное куриное блюдо, которое я сначала попробовал в маленьком ливанском ресторане. В то время как обычно Shawarma нарезает гриль, его можно сделать дома с несколькими изменениями. Будьте...

Мгновенный горшок чеснока-куриные бедра и рис

Этот рецепт курицы и риса с одним из них является семейным супер-хитом. Ароматный и пушистый маслянистый рис с сочными куриными бедрами делает это идеальное блюдо с мгновенным горшком. Во время...

Жареные овощи с бальзамическим уксусом

Простой рецепт для овощей, который позволяет их качеству и свежесть свежесть! Разнообразие других овощей (с этим рецептом можно использовать различные овощи (по крайней мере, 1/2 дюйма), таких как...

Африканское тушеное мясо сладкого картофеля

Несколько лет назад я наткнулся на рецепт тушеного из сладкого картофеля и адаптировал его на наш вкус. Он очень ароматный и немного острый - как раз для холодных дней! Этот рецепт делает много...

Спрингфилд курица кешью

Спрингфилд, штат Миссури, является домом курицы кешью. Предполагается, что это был оригинальный рецепт Леонга. Леонг и его брат Джи разработали это знаменитое блюдо, создав жареную курицу с азиатским...