Этот очень необычный весенний или летний суп назывался «зеленый боршт» в моей семье. Он подается охлажденным и очень приятным и освежающим.
Ингредиенты
4 больших картофеля, очищен и нарезанный кубиками
2 пучки зеленого лука, нарезанный
1 пучка свежих листьев шпината, нарезанные
1 Bunch Fresh Sorrel, нарезанный
2 яйца, избитые
солить по вкусу
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка белого уксуса, или по вкусу
1 огурец, нарезанный кубиками (необязательно)
2 твердого яйца, нарезанные кубиками (необязательно)
чашка сметана, для топпинга (необязательно)
2 веточки свежие укропы, нарезанные (необязательно)
Пошаговый рецепт
Заполните большой горшок примерно на 3/4 полной водой; довести до кипения. Добавьте нарезанный нарезанный кубик картофель и варите, пока не простирается, от 8 до 10 минут. Добавьте зеленый лук и варите еще 1-2 минуты. Добавить шпинат и щавель; Готовьте еще от 2 до 3 минут или до тех пор, пока не будут увязнуть; Снимите с огня.
Вылейте взбитые яйца в смесь в медленный и устойчивый поток, постоянно помешивая, пока суп не загустеет. Приправить солью, сахаром и уксусом, чтобы получить слегка сладкий и острый вкус. Вылейте суп в большую миску; Позвольте супу остыть, прежде чем перейти в холодильник, чтобы полностью охладить.
Украсьте с любым комбинацией огурца, нарезанного яйца, сметаны и укропа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 243 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 243 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 92 мг | 4% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 62 мг | 311% |
| Кальций 175 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 1293 мг | 28% |
Вам может понравиться
Нарезанные помидоры, огурцы, лук и петрушка в сочетании с мороженной заправкой лимонного сока, оливкового масла, чеснока и листьев мяты. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 6...
Моя тетя и мама создали этот рецепт. Это семейный фаворит и отличный предмет для пикников и пута. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3...
Я посмотрел в свой холодильник, чтобы увидеть, что у меня было ... и ингредиенты прыгнули к моему воображению. Я подумал: я думаю, что это хорошо вкусно и хорошо сочетается с моим запеченным ужином...
Здоровый, быстрый и простой; Чего еще можно хотеть? Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (14 унций) может кокосовое...
Сделайте свои собственные кукурузные собаки, как на ярмарке с этим богатым жидким тестом кукурузы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 4 минуты Общее время: 19 минут Порции: 20 Урожай...