Этот клубничный варенье изготовлен из свежей, спелой клубники и ревеня. Я нашел рецепт джема, в который я внес несколько изменений; Это последний рецепт с моими изменениями. Это хит со всеми моими друзьями и семьей, и я надеюсь, что это также будет для вас.
Ингредиенты
4 чашки нарезанных кубиками ревеня
4 чашки нарезанных свежей клубника
2 столовые ложки лимонного сока
2 (1,75 унции) Пакеты пектин с порошковыми фруктами
чайная ложка масла (необязательно)
10 стаканов белого сахара
12 банок с половиной пинты с крышками и кольцами
Пошаговый рецепт
Поместите ревень, клубнику, лимонный сок, пектин и масло в большой чайник на среднем огне. Перемешайте и доведите до кипения. Добавьте сахар по 1 стакана за раз, постоянно помешивая, пока сахар не растворяется, и сок не начнет образовываться. Увеличьте огонь до среднего, доведите смесь до закисления, варите и варите и перемешайте в течение 1 минуты. Снимите любую пену, которая образуется.
Стерилизовать банки и крышки в кипящей воде в течение не менее 5 минут. Используйте желе и ковш супов, чтобы упаковать джема в горячие стерилизованные банки, наполняясь в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите нож или тонкий шпатель вокруг внутренностей банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остаток пищи. Вершина с крышками и винтовыми кольцами плотно.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем осторожно опустите банки в кастрюлю, используя держатель. Оставьте 2-дюймовое пространство между банками. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 5 минут.
Снимите банки с запаса и дайте отдохнуть, на расстоянии нескольких дюймов на расстоянии от 12 до 24 часов. Нажмите на центр каждой крышки пальцем, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.
Совет рецепта
Масло является необязательным в этом рецепте, но оно помогает дать не слишком пениться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 42 | Калории |
| 11г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 192 | |
| Калории 42 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахар 11 г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 3 мг | 0% |
| Калий 14 мг | 0% |
Вам может понравиться
Этот пряный персиковый варенье идеально подходит для консервирования и очень богата вкусом. Используйте его на печенье, хлебе или французском тосте. Это действительно вкус осени! Время подготовки...
Это томатное джем с базиликом и вишней - сладкий и пикантный способ использовать любые дополнительные помидоры вишни, которые у вас могут быть. Он прекрасно на вкус с крекерами с козическим сыром или...
Сделайте этот рецепт вишневого джема, когда свежие вишни в сезон, чтобы сохранить и наслаждаться ими весь год. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 50 минут Порции...
Этот рецепт яблочного желе делает домашнее фруктовое угощение, которое восхитительно на тосте или сыре и жареной свинине. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное...
Да, вы можете использовать сушеные абрикосы, чтобы сделать варенье! У этого есть красивый цвет и вкус. Я высушил абрикосы в Калифорнии от абрикоса короля, отправленного мне в Вашингтон, и они...