Этот клубничный варенье изготовлен из свежей, спелой клубники и ревеня. Я нашел рецепт джема, в который я внес несколько изменений; Это последний рецепт с моими изменениями. Это хит со всеми моими друзьями и семьей, и я надеюсь, что это также будет для вас.
Ингредиенты
4 чашки нарезанных кубиками ревеня
4 чашки нарезанных свежей клубника
2 столовые ложки лимонного сока
2 (1,75 унции) Пакеты пектин с порошковыми фруктами
чайная ложка масла (необязательно)
10 стаканов белого сахара
12 банок с половиной пинты с крышками и кольцами
Пошаговый рецепт
Поместите ревень, клубнику, лимонный сок, пектин и масло в большой чайник на среднем огне. Перемешайте и доведите до кипения. Добавьте сахар по 1 стакана за раз, постоянно помешивая, пока сахар не растворяется, и сок не начнет образовываться. Увеличьте огонь до среднего, доведите смесь до закисления, варите и варите и перемешайте в течение 1 минуты. Снимите любую пену, которая образуется.
Стерилизовать банки и крышки в кипящей воде в течение не менее 5 минут. Используйте желе и ковш супов, чтобы упаковать джема в горячие стерилизованные банки, наполняясь в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите нож или тонкий шпатель вокруг внутренностей банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остаток пищи. Вершина с крышками и винтовыми кольцами плотно.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем осторожно опустите банки в кастрюлю, используя держатель. Оставьте 2-дюймовое пространство между банками. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 5 минут.
Снимите банки с запаса и дайте отдохнуть, на расстоянии нескольких дюймов на расстоянии от 12 до 24 часов. Нажмите на центр каждой крышки пальцем, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.
Совет рецепта
Масло является необязательным в этом рецепте, но оно помогает дать не слишком пениться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 42 | Калории |
| 11г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 192 | |
| Калории 42 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахар 11 г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 3 мг | 0% |
| Калий 14 мг | 0% |
Вам может понравиться
Этот рецепт желе-желе-один из старых рецептов моей свекровь, который она дала мне. Одно время она сделала бы много разных вкусов джемов и желе. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30...
Манго -джем может быть сделан с любым разнообразием манго. Полупелые манго работают лучше всего, но могут быть использованы сырые или спелые манго. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30...
Я должен скрыть эту чернику, разбросанную от моего сына в задней части холодильника, иначе она исчезнет. Это очень хорошо и очень легко. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут...
Это джем с имбирем-персиком имеет немного откуса от кристаллизованного имбиря. Хорошая комбинация! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 128 Урожай...
Этот рецепт Caramel Apple Jam был вдохновлен другими, которые я нашел в Интернете. Они были очень хорошими, но, казалось, были на вкус больше похожи на яблочный пирог, поэтому я изменил его, чтобы...