Мне никогда не нравились фаршированный сладкий перец, пока я не бросил зеленые и вместо этого не купил несколько красных, желтых и оранжевых 3 пакетов. Замена традиционного риса на капусту добавляет еще один вегетарианский и дает другую текстуру. Они занимают немного времени, но стоят усилий.
Ингредиенты
1 столовая ложка соленого масла
2 фунта худой говяжий фарш
Зеленая капуста средней головы, нарезанная
Красная капуста средней головы, нарезанная
1 средний лук, нарезанный
3 стебля сельдерея, нарезанный
2 больших гвоздичных чеснока, рубленый
2 (14,5 унции) банки с жареными на кубиками помидоров на кубиках
1 столовая ложка вустерширского соуса
2 чайные ложки морской соли
2 чайные ложки сушеные орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка земли черный перец
6 больших красных болгарских перец
2 чайные ложки оливкового масла или по мере необходимости
Сыр с измельченным моцареллой
Сыр с разметочным проволоном
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте дно и стороны двух прямоугольных стеклянных блюд для выпечки.
Растопить масло в 4-6-квартирной складе на среднем огне. Добавьте говяжий фарш, зеленую и красную капусту, лук, сельдерей и чеснок. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, вустерширский соус, соль, орегано, базилик и перец. Готовьте, пока говядина не начнет коричневую, а капуста немного смягчает, от 8 до 10 минут. Перемешайте и продолжайте готовить в течение 10-15 минут.
Пока говядина готовит, приготовьте сладкий перец: удалите стебли и нарезайте перец пополам сверху вниз. Удалите семена и белую мембрану. Втирайте внешнюю сторону перца оливковым маслом и выложите кожу, как съедобные миски, в приготовленных блюдах для выпечки.
Деформация говяжьей смесью, чтобы удалить лишнюю жидкость; Выполните перцы, чтобы заполнить и набрать любое дополнительное сверху или зарезервировать для другого использования. Накрыть фольгой.
Готовьте в предварительно разогретой духовке, пока перцы не станут смягченными, от 30 до 40 минут. Удалите фольгу, сверху моцареллой и проволоном и готовьте еще 5 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Примечания повара:
Вы можете использовать наземную филе, если хотите, и любые сыры вместо моцареллы и проволона. Используйте либо красный, желтый или оранжевый сладкий перец.
Мне нравится использовать жареные на кубиках помидоров с перцем чипотла.
Сделайте это на семейный ужин в свой выходной. Вместо того, чтобы вдвое понижать рецепт, приготовьте только половину перца и убрать половину мясной смесь после напряжения. Теперь вы можете подготовить это снова позже на этой неделе пополам времени. Просто приготовьте перец, наполните мясную смесь, а затем продолжайте с помощью инструкций по выпечке.
Пищевая ценность (на порцию)
| 264 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 264 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 723 мг | 31% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 144 мг | 722% |
| Кальций 150 мг | 12% |
| Железный 6 мг | 33% |
| Калий 601 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это рецепт, который я получил несколько лет назад. Я добавил в него несколько дополнительных ингредиентов. Все просят меня сделать это для собраний. Легко и вкусно! Наслаждаться. Время подготовки...
Крипкоман панко хлебные крошки сделают хрустящую корочку для этих жареного картофельного пирожника. Порции: 8 Урожай: 8 блинов Ингредиенты 2 чашки охлажденного картофеля пюре 2 яйца, слегка взбитые...
Комфортная еда в изобилии! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 2 часа 35 минут Общее время: 2 часа 55 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 столовые ложки растительного масла...
Соус хойзина и семена кунжута делают это отличным поворотом от скучной простой спаржи. Твоим детям это тоже понравится! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 30...
Эти сокрадные из свинины в духовке настолько хороши, что у вас не будет остатков! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 2 часа Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 16 Ингредиенты 8 фунтов...