Это мой любимый летний салат для пикников и делает лучшие летние овощи. Добавьте нарезанную курицу на гриле и возьмите ее из сытного салата в закусок.
Ингредиенты
5 ушей кукурузы, шелуха
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
2 авокадо, нарезанные кубиками
1 пучка свежая кинза, грубо нарезанная
1 пинта -помидоры, пополам пополам
большой красный лук, тонко нарезанный
1 перцем халапеньо, сеянку и нарезанный
чашка оливкового масла
2 лайма, узубные и соки
Пошаговый рецепт
Поместите кукурузу в большую кастрюлю и накройте водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варить до готовности, около 5 минут. Слейте и прохладную кукурузу. Вырежьте ядра от покачки.
Смешайте кукурузные ядра, черную фасоль, авокадо, кинзу, помидоры, лук и перцем халапеньо в миске.
Взбейте оливковое масло, цедру лайма и сок лайма вместе в миске; Вылейте кукурузную смесь и перемешайте, чтобы покрыть. Охладите до охлаждения, около 1 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 282 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 282 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Натрий 228 мг | 10% |
| Общий углевод 34 г | 13% |
| Диетическое волокно 11г | 38% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 28 мг | 138% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 796 мг | 17% |
Вам может понравиться
Мука, яйца, соль: это все, что вам нужно, чтобы сделать свежую пасту дома. Это самый простой и самый аутентичный итальянский рецепт, который вы найдете, чтобы сделать домашнюю пасту, такую как...
Запеченные картофельные гратины в форме розы были бы отлично подходят для развлечений, поскольку вы можете сделать их вперед и сохранить теплые на сковороде, или охладить и разогреть в духовке, когда...
Измельченный сыр чеддер, крошка сыра фета, соус вустершира и горячий соус добавляет отличный вкус к этим сочным грильским бургерам из свинины из Мозона. Время подготовки: 15 минут Время...
Два сыра, которые хорошо сотрудничают с пикантной добротой лука, бекона и базилика, все с всплеском свежего фруктового вкуса из черники. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...
Дети любят куриные энчилады с лепешками муки. Этот рецепт - отличный способ использовать оставшуюся курицу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 6...