Сладкие и кислые куриные бедра

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).

2. Смешайте ананасовый сок, соус для барбекю, коричневый сахар, соевый соус, имбирь и чеснок вместе в маленькой миске. Зарезервируйте 1/2 чашки для наметки. Положите оставшиеся маринад в запечатываемый полиэтиленовый пакет с куриными бедрами; запечатать сумку. Поверните, чтобы покрыть. Охладите, покрыто, в течение 8 часов или на ночь. Переверните сумку один раз, если это возможно.

3. Слейте курицу, отбрасывая подержанный маринад.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, открытая, в течение 25 минут, часто заливая зарезервированным маринадом. Переверните и продолжайте испечь и сдеваться, пока в центрах не будут больше розовыми, а соки не прочнут, еще примерно на 15 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).

Примечания повара:

Вы можете использовать кетчуп, если у вас нет соуса для барбекю.

Вместо того, чтобы выпекать, вы можете жарить курицу, покрытую маслом на стойке, на среднем огне в течение 6-8 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока термометр с мгновенным чиновником, вставленным в центры, не будет показан 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C); Иногда BASTE с зарезервированным маринадом в течение последних 5 минут.

Примечание редактора:

Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.