Сохраните свежие персики с некоторыми красочными приправами, чтобы сделать прекрасный соус. Восхитительно с курицей, свининой, рисом и многими другими продуктами.
![](/img/32818/8529772-bc5705761e854da0a67a23d83089c001.jpg)
Ингредиенты
3 чашки нарезаны, очищенные свежие персики
1 чашка нарезанного кубиками красного лука
чашка нарезанного зеленого сладкого перца
чашка нарезанного красного сладкого перца
чашка измельченного ананаса
чашка лайма сок
чашка уксуса
Чашка нарезанного помидора
2 среднего перца халапеньо, нарезанные кубиками
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка нарезанная свежая кинза, или по вкусу
чайная ложка наземной тмин
1 (1,75 унция) Пакет с низким содержанием сахара пектин
3 стакана белого сахара
чашка с коричневым сахаром
чайная ложка масла
Пошаговый рецепт
Осмотрите семь банок с 1/2 пинта на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, отбрасывая любые неисправные. Погрузитесь в кипящую воду, пока соус не будет готов. Вымойте новые неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.
Смешайте персики, красный лук, сладкий перец, ананас, сок лайма, уксус, помидор, перцы халапеньо, чеснок, кинза и тмин в большом горшке. Вмешивайте пектин, пока не растворится. Поверните огонь до среднего и доведите до кипения. Добавить белый и коричневый сахар; Перемешайте, пока полностью не растворится. Вернитесь к полному броскому кипению. Добавьте масло, чтобы уменьшить пену и варить в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Выключите жару. Разделите джем в горячие стерилизованные банки, заполняя в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите чистый нож или тонкий шпатель вокруг внутренних банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки. Вершина с крышками и винтовыми кольцами плотно.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки на 2 дюйма друг от друга в кипящую воду, используя держатель. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 10 минут.
Снимите банки из склада и позвольте запечатать крышки. Если фрукты плавают на вершину банок, инвертируйте в течение 5 минут. Дайте отдохнуть, на расстоянии нескольких дюймов, в течение 12-24 часов. Нажмите на центр каждой крышки пальцем, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.
Примечание повара:
Если какие -либо банки не запечатывают, переукачайте их или храните в холодильнике.
Пищевая ценность (на порцию)
99 | Калории |
0 г | Жиры |
25 г | Углеводы |
0 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 35 | |
Калории 99 | |
Дневная норма | |
Общий жир 0г | 0% |
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрий 2 мг | 0% |
Общий углевод 25 г | 9% |
Диетическое волокно 0g | 1% |
Всего сахар 25 г | |
Белок 0г | |
Витамин С 11 мг | 57% |
Кальций 7 мг | 1% |
Железо 0 мг | 1% |
Калий 38 мг | 1% |
Вам может понравиться
![Big Mac Burritos Big Mac Burritos](/img/4494/Big-Mac-Burrito-7966f4e65505402ba6c3a522e1809d3e.jpg)
Говяжий фарш, особый соус, салат, сыр, соленые огурцы, лук, в кунжутном кунжутном выселении лепешки ... попробуйте сказать это менее чем за 4 секунды! Пропустите, ожидая, когда-либо пройдите и...
![Суп из бобов и ветчины и ветчины Суп из бобов и ветчины и ветчины](/img/2511/232112-Navy-Bean-Soup-Beauty-3x4-2723-694b0d03e5404f83b7518cb83c4cb691.jpg)
В этом темно -синем бобе и ветчинном супе используются копченой ветчиной и свежие травы, чтобы добавить сытный вкус этому сытному супу. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут...
![Мгновенный горшок Брансуик рагу Мгновенный горшок Брансуик рагу](/img/39492/4585755-18ec3c03f88d46b9afb807c30df1ce5e.jpg)
Brunswick Stebe - восточный фаворит NC, который был простым в мгновенном горшке! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 5 минут...
![Жареный чесночный картофельный суп с копченым лососем Жареный чесночный картофельный суп с копченым лососем](/img/44478/1043121-7e6001217e0b489ea66ccfdebc4142d5.jpg)
Слан и сытный, этот суп заставит вас жаждать большего! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 5 Урожай: 5 чашек Ингредиенты 1 чеснок цельной головы...
![Hawg Wild Черноглазый горох Hawg Wild Черноглазый горох](/img/8733/230425-Hawg-Wild-Black-Eyed-Peas-Kim-Peters-4x3-1-2000-00c58630fa664b3a8f0ce2bca8c2e5d6.jpg)
Это мой собственный вариант традиционной новогодней еды, но на самом деле поднимает это на ступеньку. Я обычно заканчиваю тем, что делаю это много каждую зиму. Если слово выходит к друзьям, что я...