Кремовый осенний суп, который легко сделать в любое время года. Землята сладкого картофеля сбалансирована с терпкими яблоками, пряным имбирем и прикосновением пикантного лайма. При желании украсьте каждую порцию с помощью сметаны, нарезанной кинзы и нескольких сладких, пряных орехов. Фаворит на День Благодарения, который является любимым ребенком круглый год. Хорошо замораживает!
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
4 шалот, нарезанный
1 фунт-пирожные яблоки, сетки и разрезание на 1/4 дюйма
2 столовые ложки тертого свежего имбиря
1 лайм, узубленный и сок
чайная ложка красного перца хлопья, или больше по вкусу
чайная ложка земли кайенского перца, или больше по вкусу
2 кварта куриный бульон
2 (15 унций) банки с сладким картофелем, дренированный
чайная ложка соли, или по вкусу
1 лайм, разрезая на клинья
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук -шалот в горячем масле до мягкого, около 3 минут. Размешайте яблоки, имбирь, цедру из 1 лайма, хлопья красного перца и кайенский перец в горшок. Резервный сок лайма. Готовьте и перемешайте смесь, пока яблоки не станут очень мягкими, около 15 минут.
Вылейте куриный бульон в горшок; Добавьте сладкий картофель и соль. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут. Суп пюре с погружением блендера до однородного состояния. Размешайте зарезервированный сок лайма в суп. Украсить с лаймовыми клиньями, чтобы служить.
Примечание повара:
Бабушка Смит или Яблоки Макинтоша работают хорошо; может также заменить груши, если они у вас есть под рукой. Количество соли, которое вам нужно, будет зависеть от того, насколько соленый ваш куриный бульон. Это также простой рецепт, чтобы сделать вегетарианство; Просто замените куриный бульон на овощный или грибной бульон.
Пищевая ценность (на порцию)
| 221 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 221 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 1189 мг | 52% |
| Общее углевод 40 г | 14% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 15 мг | 76% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 393 мг | 8% |
Вам может понравиться
Этот капуста салат с лапшой рамена и семенами кунжута всегда является хитом как взрослых, так и детей. Раньше я называл его «салатом на миллион долларов», потому что семена кунжута были такими...
Фрукты, семена и орехи смешиваются вместе в этой ароматной закусочной смесь. Порции: 16 Урожай: 4 чашки Ингредиенты 1 стакан комбинации нарезанных кубиками сушеных фруктов, таких как чернослив...
Тако мясо и начинки встречают упакованные полумесяцы для легкого ужина, который полюбит всю вашу семью. Подавать с измельченным салатом, сальсой, сыром и сметаной. Время подготовки: 15 минут Время...
Я сохранил этот рецепт секрет ранчо, но я решил поделиться им. Это мой вариант французского классического чесночного картофельного салата. Это отличается от блюда, которое вдохновляло его, но очень...
Веселый, легкий взгляд на классическую детскую еду - стиль Bento Box! Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 1 Урожай: 1 Bento Box Ингредиенты 1 (8 дюймов) мука тортилья арахисовое...