Этот рецепт тушеная лосося значительно развивался за эти годы, добавив ингредиенты, которые на самом деле добавляют к опыту. Это действительно уникальный рецепт, и лосось-фасы сказали мне, что это первый лосось, которым они когда-либо наслаждались, и с нетерпением ждем его снова.
Ингредиенты
1 фунт филе дикого лосося
чашка имбиря терияки маринад
2 столовые ложки оливкового масла
1 средний сладкий лук, нарезанный
3 помидоры сливы, нарезанные
2 портобелло, нарезанные
чашка бальзамического уксуса
чашка с уменьшенным соевым соусом
1 столовая ложка лимонного сока, или по вкусу
1 чайная ложка соуса с острым перцем, или по вкусу
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка наземной тмин
чашка нарезанного миндаля
чашка семян подсолнечника
чашка льна семенами
чашка подслащенной сухой клюквы (например, крайзины)
2 унции
4 Наан хлеб
Пошаговый рецепт
Промойте лосося и поместите в контейнер с крышкой. Залить в Терияки Маринад; Крышка контейнера. Охладите в холодильнике в течение 30 минут или до 2 часов.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук; Обжарить до мягкого, от 2 до 4 минут. Добавьте помидоры и грибы. Готовьте до смягчения, от 2 до 3 минут. Добавьте уксус, соевый соус, лимонный сок и соус с острым перцем. Смешайте куркуму, корицу и тмин до ароматного, от 2 до 3 минут.
Переместите овощи по бокам сковороды и поместите лосося посередине. Готовьте 2 1/2 минуты; Переверните и варите еще 2 1/2 минуты. Разбейте лосося на части ложкой и перемешайте с овощами. Добавьте миндаль, семена подсолнечника, семена льна и клюкву. Добавьте козий сыр.
Нагрейте хлеб Naan по одному в сковороде на среднем огне. Тост 15 секунд; Поверните и жарите еще 15 секунд. Подавать с рагу лосося.
Примечания повара:
Иногда я оставляю кожу на лососе; В других случаях я удаляю его до или во время приготовления, что проще.
Это тушеное мясо также можно использовать в качестве соуса для крекеров.
Пищевая ценность (на порцию)
| 759 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 72г | Углеводы |
| 46 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 759 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 2386 мг | 104% |
| Общее углевод 72 г | 26% |
| Диетическое волокно 14г | 50% |
| Всего сахара 20 г | |
| Белок 46г | |
| Витамин С 12 мг | 59% |
| Кальций 167 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 965 мг | 21% |
Вам может понравиться
Эти фаршированные помидоры с рисом, говяжий фарш, чеснок и множество других вещей выпекают всего за 20 минут. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 5 минут...
Эта запеканка из кукурузы и сливочного сыра в нашем доме. Поскольку нам это нравится, я добавляю перцы Jalapeo. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 45 минут Порции...
Сладкий картофель жарен в духовке, а затем намазан сладким и соленым масло мисо. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Моя семья любит это! Очень легко приготовить, так как это блюдо из одного блюда. Свиные отбивные можно заменить курицей или копчкой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее...
Вы когда -нибудь пробовали куриные энчилада, приготовленные из творога? Теперь у тебя шанс! Это занимает некоторое время подготовки, но оно того стоит. Вы можете сделать это на 1 день впереди и...