Немного сладко и немного острая - но вы можете сделать это от мягкого до дикого! Несмотря на то, что относительно низкокалорийные и высокие клетчатки, он восхитителен, ароматен и удовлетворяет. Вы можете выбрать только частично пюре для более коренастой текстуры. Этот суп очень хорошо замораживает. Украсьте сметаной, кинзой, закваскими грибами и сыром.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
2 лука, нарезанный
1 большой чесночный чеснок, рубленый
2 фунта сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 1/2 дюйма кубиков
6 чашек овощного бульона
2 чашки сальсы
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
2 столовые ложки сока лайма
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле до мягкого и прозрачного, от 10 до 15 минут. Размешайте сладкий картофель в луковую смесь, пока картофель не будет полностью покрыт.
Смешайте бульон с картофельной смесью, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, от 15 до 20 минут. Снимите с огня; Размешайте сальсу, соль и черный перец в суп.
Вылейте суп в блендер не более половины полного. Накрыть и удерживать крышку; пульс несколько раз, прежде чем уйти дальше, чтобы смешать. Пюре в партиях до однородного. Вернуться в кастрюлю на среднем огне; Когда суп горячий, добавьте сок лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
| 192 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 192 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 944 мг | 41% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 10 мг | 48% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 666 мг | 14% |
Вам может понравиться
Это восхитительное тушеное мясо с курицей и грибами легко изготовить, гибко, и со слоями аромата у него есть настоящее богатство комфорта, но с небольшим количеством Зинга! Мы не добавляем соль в это...
Все воздушные фритюрники разные, а некоторые готовит намного горячее, чем другие. После того, как вы готовите свою первую партию, вы узнаете больше о том, что работает для вашей модели фритюрницы и...
Эти хрустящие рыбные тако с измельченной капустой и острым домашним белым соусом просто вкусные! Подавать с домашними пико де Галло и дольками лайма, чтобы сжать на вершине. Время подготовки: 40...
Сочное вегетарианское блюдо и креветки с шелковистым чесночным соусом и перцем шишито. Подавать с поджаренным чесночным хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...
Простой, недорогой и сердечный. Мы с моим парнем любим этот другой взгляд на скучный томатный суп. Лучше всего, он очень низкий в калориях. Добавьте креветки для повышения белка. Время подготовки...