Этот легкий рецепт энчиладах сладкого картофеля - это поворот на традиционном. Вкус вас удивит! Даже те, кто обычно не едят сладкий картофель, как правило, любят блюдо.
Ингредиенты
5 сладкий картофель
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
4 зеленый лук, нарезанный
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка наземной тмин (необязательно)
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чашка растительного масла для жарки
12 (7 дюймов) кукурузные лепешки
1 (19 унций) может энчилада соус
1 (8 унций) упаковка измельченного Monterey Jack Cheese
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на среднем огне и варите сладкий картофель до готовности, около 30 минут. Прохладный и очистить сладкий картофель.
Поместите сладкий картофель в миску и просочите их сливочным сыром, зеленым луком, порошком чили, тмином, орегано, солью и перцем, пока не смешано.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C) и смажьте печь 13x9 дюймов.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне; По одному, жарьте лепешки около 30 секунд на сторону. Удалите лепешки с щипцами и слейте на бумажные полотенца.
Поместите около 1/3 чашки сладкого картофеля, наполненного центром каждой тортильи, подкатайте ее и поместите заполненные тортильи вниз в подготовленную блюдо для выпечки. Залейте соус энчилада на лепешки и посыпьте сыром Монтерея Джек.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут, пока энчилады не станут пузырими, а сыр не станет коричневым.
Советы
Украсить сметаной и сальсой, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 640 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 76 г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 640 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 16 г | 81% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 833 мг | 36% |
| Общее углевод 76 г | 27% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 39 мг | 195% |
| Кальций 456 мг | 35% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 1022 мг | 22% |
Вам может понравиться
Аспарика и грибы шиитаке завершают эту восхитительную еду устойчивой филе свежей трески, маринованной в азиатской мисовой смесью от Хайди Ларсена из Foodie Crush. Время подготовки: 30 минут Время...
Если вам нравится мягкий хлеб и вкус карри, то вам понравится этот хлеб! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 6 часов Общее время: 7 часов 10 минут Порции...
Эта запеканка из коричневой и копченой колбасы представляет собой блюдо из мяса и potatose в своей основе-проверенная во времени комбинация, которую все любят. Хиллширская ферма копченая колбаса с...
Это блюдо из свиной вырезки на тайском языке достаточно просто, чтобы готовить на неделю, но достаточно элегантный, чтобы побывать на званом званом вечеринке. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот мед, чеснок и кунжурный курица быстрый и вкусный. Подавайте это сладкое блюдо с рисом и набором палочек для еды. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время...