Ужин

Сладкий картофель, шпинат и карри Halloumi

55 минут
4 порции

Я видел это на фестивале в прошлом году, но никогда не старался его, поэтому я придумал рецепт, который я люблю и очень приспосабливаюсь к разным вкусам. Подавать горячим с коричневым рисом басмати и пападумами.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
35 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 2 большого сладкого картофеля, очищенный и нарезанный

  • 1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров

  • 3 чайные ложки порошка карри

  • 2 чайные ложки чили порошка

  • 1 чайная ложка наземной тмин

  • 1 (14 унций) может кокосовое молоко

  • 1 (8 унций) упаковка свежий шпинат

  • нарезанный кубиками зеленый перец чили или по вкусу

  • 1 кубический овощной бульон

  • 2 чайные ложки Chili Jam (необязательно)

  • 1 (8,8 унции) Сыр Хэллуми, нарезанный, нарезанный

  • 1 (14 унций) может нут, дренирован

Пошаговый рецепт

  1. Поместите сладкий картофель в большую кастрюлю и накройте водой; довести до кипения. Готовьте до готовности, около 6 минут. Осушать.

  2. Смешайте сладкий картофель, помидоры, порошок карри, порошок чили и тмин в кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Добавьте кокосовое молоко, шпинат, перец чили, куб -куб и варенье чили. Варить, пока карри не начнет загустеть и не приготовлен немного, 15-20 минут.

  3. Тем временем, жарьте Halloumi в сковороде на среднем огне, пока не подрумянится, от 4 до 6 минут. Добавьте приготовленные Halloumi и нут, чтобы карри и нагреть, около 5 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

758 Калории
39 г Жиры
83г Углеводы
27г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 758
Дневная норма
Общий жир 39 г 49%
Насыщенный жир 28 г 141%
Холестерин 47 мг 16%
Натрий 1344 мг 58%
Общее углевод 83 г 30%
Пищевое волокно 16г 55%
Всего сахара 14 г
Белок 27г
Витамин С 49 мг 244%
Кальций 225 мг 17%
Железо 11 мг 60%
Калий 1673 мг 36%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Испанский коричневый рис

Легкий испанский рис с использованием коричневого риса вместо белого. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4...

Мягкое распространение масла

Это домашний маргарин или мягкое распространение «масло». Несмотря на то, что он не ниже калорий, он имеет более высокое соотношение ненасыщенных и насыщенных жиров, чем масло, и, в отличие от...

Лимонный цуккини хлеб

Этот замечательный хлеб из цуккини с лимоном легкий и не слишком сладкий. Я думала, что моя мама сделала лучший хлеб из цуккини, пока я не добавил лимон! Время подготовки: 15 минут Время...

Сладкое жар халапеньо попперс

Есть жар от халапеньо, измельченного красного перца и хрена, но не волнуйтесь, это не сгорит ваш рот! Сливочный сыр и сладкий абрикос укроют их и делают их идеальной пикантной сладкой закуской. Плюс...

Ямайский жареный окунь

Это жареное блюдо для окуня - традиционный рецепт ямайской рыбы под названием «Escovitch». Моя бабушка сделала это на ночь перед церковью, чтобы мы могли подавать его на большой общей трапезе после...