Сиракуз соляный картофель является региональной специальностью Сиракуз, Нью -Йорк, он же «Солт -Сити». Соленый картофель датируется 1800 -х годов, и его изобрели местные работники соляных шахт, которые создали простой и недорогой обед, кипящая маленький картофель в рассоле. Картофель по -прежнему очень популярен сегодня с центральной нью -йоркской толпой, создавая невероятно простое и вкусное гарнир.
Ингредиенты
4 фунта нового картофеля
1 стакан тонкой соли
8 столовых ложек масло, растопленное
Пошаговый рецепт
Вымойте картофель и отложите в сторону.
Заполнить большой горшок водой; Добавьте соль до полного растворения, а соли не раковится на дно кастрюли. Поместите картофель в кастрюлю и доведите до кипения; Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, но твердым, около 15 минут. Осушать; Накрытие, чтобы сохранить горячую и позволить солевой коре развиваться.
Пока картофель готовит, растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне или в микроволновой печи. Сбрызните горячим картофелем.
Примечание редактора
Информация о питании отображает все количество соли, используемой в рецепте; Фактическая потребляемая сумма будет меньше.
Пищевая ценность (на порцию)
| 277 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 277 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 95 мг | 4% |
| Общее углевод 40 г | 14% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 45 мг | 224% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 959 мг | 20% |
Вам может понравиться
Взбейте ризотто, используя рис Arborio от кладовой. Пармезан, песто и белый винный уксус усилил его. И каннеллини бобы и яйца -пашот, чтобы приготовить его. Время подготовки: 15 минут Время...
Это острый жаркий жар с говядиной и зеленой фасолью. Если у вас есть электрический вок, они идеально подходят, чтобы приготовить это! Добавьте любые дополнительные овощи, которые вы предпочитаете! ...
Я использовал хороший легкий соус на этом знаковом блюде особого случая-лобстер-термидор-из-за толстого сырного соуса, популярного в 80-х годах. Лобстер сам по себе сладкий и богатый дегустация...
Дымные, цветочные и кислые, это не ваши типичные копченые куриные бедра. Лаванда проходит хорошо и не подавляет; Тимьян хорошо сочетается с лавандой и клубникой. Клубника и белая бальзамическая пара...
Блюдо из пасты будет готово через 30 минут. Добавьте зеленый салат и стакан сладкого персикового чая для быстрого блюда в неделю. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее...