Эти тако возникли в Мазатлане, Синалоа, Мексика. Говорят, что губернатор Синалоа любил креветки и кесадильи, поэтому шеф-повар известного ресторана создал их, нечто среднее между тако креветок и кесадилья. И так они были названы тако Гобернадором («Губернатор Тако»).
![](/img/2315/9052827-291a13a3c9514f7ea6e95ad1274331b0.jpg)
Ингредиенты
3 столовые ложки соленого масла
чашка нарезана кубиками лук
1 Пеппер Серрано, нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
соль и молотый черный перец по вкусу
3 помидоры рома, нарезанные кубиками
1 фунт сырой креветки - очищенные, деформированные и нарезанные на мелкие кусочки
1 лайм, сок
4 чайные ложки капельки с беконом, разделенные
8 (8 дюймов) кукурузные лепешки
1 чашки измельченного сыра Oaxaca
Пошаговый рецепт
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и серрано и варите, пока лук не станет мягким и прозрачным, от 4 до 5 минут. Добавить чеснок и варить до ароматного, около 1 минуты. Приправить солью и перцем. Добавьте помидоры в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут. Добавьте креветки и сок лайма. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, от 2 до 3 минут. Приправить с большим количеством соли и перца. Снимите с огня.
Разделите смесь креветок на 8 равных частей. Отложить в сторону.
Растопить 1/2 чайной ложки бекона в чугунном сковороде на среднем огне. Поместите 1 тортилья на капельки с беконом. Добавьте 1 1/2 столовые ложки сыра и 1 порционную смесь креветок в одну сторону тортильи. Сложите и варите, пока тортилла не станет полукраткой, а сыр не станет таять, от 3 до 4 минут. Переверните тако на другую сторону и готовьте, чтобы получить желаемую хрустяцу, еще 2-3 минуты. Повторите с оставшимися лепешками.
Совет рецепта
Сыр моцарелла можно использовать вместо сыра Оахака.
Пищевая ценность (на порцию)
513 | Калории |
28г | Жиры |
34 г | Углеводы |
32г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 513 | |
Дневная норма | |
Общий жир 28 г | 36% |
Насыщенный жир 16 г | 78% |
Холестерин 245 мг | 82% |
Натрий 575 мг | 25% |
Общий углевод 34 г | 12% |
Диетическое волокно 5г | 18% |
Всего сахара 3г | |
Белок 32г | |
Витамин С 15 мг | 76% |
Кальций 383 мг | 29% |
Железо 4 мг | 22% |
Калий 473 мг | 10% |
Вам может понравиться
![Быстрый и легкий мгновенный горшок куриный суп с лапшой Быстрый и легкий мгновенный горшок куриный суп с лапшой](/img/10404/6332761-quick-and-easy-instant-pot-chicken-noodle-soup-Suzanne-4x3-1-ee5cee15dd08474e91700502627a36ed.jpg)
Этот вкусный домашний суп с лапшой - самая удивительная комфортная еда! Это просто, с очень небольшим количеством ингредиентов, и так легко сделать в вашем мгновенном горшке. Время подготовки: 20...
![Дымная треска и пастернак Дымная треска и пастернак](/img/19864/7211905-0fea3a5a38174253be9675bed1b5267f.jpg)
Прекрасное творение Новой Англии, объединяющее сладость пастернака с бульоном дымного трески. Хорошие альтернативы рыбы включают пикша, поллак, выстрел или белое. Копченая пикша и копченая поллака ...
![Крендель собаки Крендель собаки](/img/36955/838435-4b711d1835834deea14b938cd709a819.jpg)
Так хорошо и лучше, чем те, которые вы получаете в торговом центре, которые стоили 5 долларов и были сделаны четыре часа назад! Это семейный фаворит, что даже мой самый кричащий едоков возвращается в...
![Сладкая и острая медленная плита Сладкая и острая медленная плита](/img/41115/201774-77a1b80133c740a89c6025b32f07e15d.jpg)
Это простой рецепт, используя свиные ребра в стиле без костей. Просто бросьте его вместе утром, и вы готовы! Мне нравится подавать это с запеченными бобами, кукурузой и чесночным хлебом. Время...
![Беспокорого в Йоркширских пудингах Беспокорого в Йоркширских пудингах](/img/17431/5098863-b3d6baeff7d444ed9553dddb40e08285.jpg)
Эти традиционные британские йоркширские пудинги занимают менее 10 минут от начала до конца! Время подготовки: 6 минут Время приготовления: 4 минуты Общее время: 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 пудингов...