Я создал этот рецепт после того, как мой муж узнал, что у него высокий уровень холестерина. Каждый, кто пробует этот хлеб, любит его, пока что! Некоторые из ингредиентов нелегко найти (например, крахмал Таро), если у вас неподалеку нет азиатского продукта. Однако замены можно легко сделать. Моя цель состояла в том, чтобы сделать более здоровый вкусный хлеб, и вот оно!
Ингредиенты
1 чайная ложка сафлового масла или по мере необходимости
3 яичные белки
1 чашки пюре из сладкого картофеля
чашка сафлового масла
чашка миндального молока
1 столовая ложка таро крахмала
чашка темно -коричневого сахара
чашка белого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан муки цельной пшеницы
чашка клейкой рисовой муки
чашка универсальной муки
1 столовая ложка наземной корицы
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка наземного мускатного ореха
чайная ложка измельчения душиха
чайная ложка земли гвоздики
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смазка и мука 8x4-дюймовая кастрюля с 1 чайной ложкой сафлового масла.
Коротко взбить яичные белки в большой миске, используя электрический миксер. Смешайте сладкий картофель и 1/2 стакана сафлового масла на низкой скорости.
Нагрейте миндальное молоко на плите или в микроволновке до горячего, но не кипящего. Добавьте крахмал таро до растворения; Смесь будет гладкой и толстой. Смешайте смесь таро в смесь сладкого картофеля. Добавить коричневый сахар, белый сахар и ванильный экстракт; Продолжайте смешиваться до гладкого.
Размешайте цельнозерновую муку, рисовую муку, универсальную муку, корицу, пищевую соду, имбирь, мускатный орех, душистый перец, гвоздику и соль вместе. Смешайте в смесь сладкого картофеля, пока тесто не станет гладким и не смешанным. Вылейте в подготовленную кастрюлю.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока нажаты, при нажатию, около 1 часа. Дайте хлебу остыть как минимум за 15 минут, прежде чем снять с сковороды.
Примечания повара:
При использовании свежего сладкого картофеля выпекайте 2 среднего/большого сладкого картофеля в духовке при 400 градусах в течение часа или до тех пор, пока не сделано. Дайте остыть. Очистить, и обрабатывать, смешать или пюре вручную. Я предпочитаю кухонный комбайн для гладкой текстуры.
Вы можете испечь это в двух меньших 3х7-панках в течение 45-50 минут.
Вы можете заменить крахмал Таро картофельным крахмалом или крахмалом тапиоки.
Используйте любое молоко вашего предпочтения.
Пищевая ценность (на порцию)
| 316 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 316 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 24 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 187 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот винегрет хороший и острый, но не подавляющий. Идеально с простым зеленым салатом. Может быть охлажден до 2 недель. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Это вкусный тыквенный кекс, который очень влажный, с тыквенными семенами, смешанными в тесто. Отличный поворот на тыквенных кексах. Семена тыквы также очень хорошо разбрызгивают на кексах перед...
Всего четыре ингредиента - это все, что вам нужно для этих мягких и жевательных внутри, хрустящих на внешних укусах кренделя, сделанными во фритюрнике. Тесто выполняется с двумя ингредиентами и без...
Оливковое масло с итальянскими травами. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 12 Урожай: От 1 до 12 - банка унции Ингредиенты 6 листьев свежего базилика 2 веточки свежего тимьяна 2...
Прекрасная и легкая заправка для салата, которая является фаворитом семьи. Мама моего зятя сделала это для них, когда они росли. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8 Урожай: 1...