Классический куриный куриный карри с тайским базиликом с кокосовым молоком. Подавать над жасминовым рисом и украсить листьями базилика.
Ингредиенты
2 чайные ложки кунжутного масла
1 средний лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
1 (1 дюйм) кусок свежий имбирь, очищен и мелко нарезанный
3 без костей, куриные грудки, нарезанные на 1-дюймовые полоски
Кошерная соль и молотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка зеленой пасты карри
1 (15 унций) может несладкого кокосового молока
1 красный сладкий перец, разрезать на полоски
1 стакан куриного бульона
1 стакан снежного гороха
1 стакан нарезанных грибов шиитаке
Чашка бамбука стреляет
чайная ложка молотой корицы
3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
Лимон, сок
Пошаговый рецепт
Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде с тяжелым дном на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачного, около 5 минут. Добавить чеснок и имбирь; Обжарить от 2 до 3 минут. Размешайте курицу в луковую смесь и приправьте солью и перцем. Смешайте в пасты карри. Готовьте, время от времени помешивая, пока курица не подручена, около 10 минут.
Добавьте кокосовое молоко, красный сладкий перец, куриный бульон, снежный горох, грибы и бамбуковые побеги. Сезон с корицей и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего уровня и варить, пока курица больше не станет розовой в центре, а соки не прочтятся, около 30 минут. Снимите с огня; Добавьте базилик и лимонный сок.
Пищевая ценность (на порцию)
| 389 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 389 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 21г | 106% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 533 мг | 23% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 69 мг | 344% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железный 6 мг | 32% |
| Калий 589 мг | 13% |
Вам может понравиться
Полный аромата от итальянских трав, сыра пармезан и смесью земли круглой и итальянской колбасы, эти фрикадельки имеют хорошую корочку благодаря немного времени в духовке, прежде чем они медленно...
Традиционный южный фаворит - используйте рассыпанный жареный бекон, если в вашем магазине недоступны. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 9 Урожай...
Дайте Yukon Gold Chitatose немного добавленного таланта, включив сыр фета и чеснок. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции...
Рома томаты и чеснок жареные и карамелизируются, чтобы дать вашей пасте глубокий, богатый вкус. Обжаривание помидоров действительно вытягивает сладкий вкус, который так хорошо смешивается с жареным...
Я сделал этот картофельный суп для многих, кто дал ему этот заголовок. Это требует немного усилий, но того стоит. Обратите внимание: для тех, кто не хочет использовать бекон, заменить 1/4 чашки...