Кремообразное, замечательное блюдо из красного карри и креветки, вдохновленное тайской, вкусы, как в ресторанах. Подавать с жасминовым рисом или лапшой по вашему выбору и сверху со свежим базиликом или кинзой. Также замечательно с курицей и не стесняйтесь поиграть с добавлением разных овощей, Yum!
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
2 гвоздика чеснока, рубка или более
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 средний лук, тонко нарезанный
2 большие моркови, разрезание на 1/4 дюйма
1 средний красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 (15 унций) может несладкого кокосового молока
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка тайской красной пасты карри, или больше по вкусу
1 фунт сырой средней креветки, очищенные и деформированные
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в вок или сковороде на среднем огне до почти курения. Добавить чеснок и имбирь и обжарить в течение 30 секунд. Добавьте лук и нагрейте до смягчения, около 2 минут. Добавьте морковь и красный перец и обжаривайте до смягчения, около 7 минут.
Вылейте кокосовое молоко, соевый соус и пасту карри; Перемешайте, пока паста карри и кокосовое молоко не станут хорошо смешаны. Вмешивайте креветками. Уменьшите огонь и варите, пока креветки не станут ярко -розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, от 3 до 4 минут.
Примечание повара:
Вы можете использовать до 3 столовых ложек карри пасты, в зависимости от вкуса вашей семьи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 371 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 21г | 105% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрий 715 мг | 31% |
| Общее углевод 12 г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 46 мг | 229% |
| Кальций 78 мг | 6% |
| Железный 7 мг | 37% |
| Калий 642 мг | 14% |
Вам может понравиться
Эта жареная курица идеально приправлена и так же, как это делала моя бабушка. Метод, используемый в этом рецепте, приводит к самой сочной курице! Мы любили грызть на сельдерей после его...
Свиное плечо жарено в пиве. Подавать над булочками для гамбургеров. Добавьте такие приправы, как кетчуп, горчица или соус для барбекю. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа 30 минут...
Ямс, смешанный с тахини и зеленым луком, возглавляет этот особый пастух. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Моя свекровь родом из маленького города Альпоя, Герреро в Мексике. Она делает самые вкусные энчиладас -вердеес, и я хотел поделиться этим подлинным мексиканским рецептом со всеми. Слово...
Эти безглютеновые панируемые свиные отбивные пришли ко мне случайно, но на вкус очень похожи на жареную куриное покрытие из Кентукки. Поскольку наша семья стала без глютена, я постоянно ищу способы...