Это лучшая курица, которую я когда -либо делал. Моему мужу это так понравилось, что, потому что у меня была оставшаяся картофель, соус и начинка из кукурузных хлеб, мне пришлось сделать еще одну курицу.
![](/img/14138/5011804-the-best-roasted-chicken-mommyluvs2cook-4x3-1-cce77cb6609849399316f063b90a0092.jpg)
Ингредиенты
чашка масла, смягченное
4 гвоздика чеснока, нарезанный
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
1 лимон, узубленный и пополам
1 чайная ложка соли, разделенная
1 чайная ложка земли черный перец, разделен
1 целая курица
1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Смешайте масло, чеснок, тимьян, розмарин, цедру лимона, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца вместе в миске.
Ослабьте кожу на куриной грудке; Втирайте масляную смесь между кожей и мясом груди. Нажмите на кожу, чтобы распределить равномерно. Втирайте масло, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца по всему; Поместите лимонные половинки внутри полости. Установить в противне.
Жарить в предварительно разогретой духовке, намекав после 30 минут, пока курица больше не станет розовой, около 1 часа. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, рядом с костью, должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Дайте отдохнуть перед резьбой, около 15 минут.
Примечания повара:
Мне нравится, когда курицу отдыхают в холодильнике в течение нескольких часов или на целый день после того, как поместив травяное масло под кожу, чтобы позволить ароматам смешаться.
Заметка действительно усиливает цвет и вкус и создает приятные капельки для соуса.
Пищевая ценность (на порцию)
381 | Калории |
27г | Жиры |
3г | Углеводы |
31г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 381 | |
Дневная норма | |
Общий жир 27 г | 35% |
Насыщенный жир 10 г | 50% |
Холестерин 117 мг | 39% |
Натрий 537 мг | 23% |
Общий углевод 3г | 1% |
Диетическое волокно 1г | 4% |
Белок 31г | |
Витамин С 16 мг | 79% |
Кальций 37 мг | 3% |
Железное 2 мг | 11% |
Калий 316 мг | 7% |
Вам может понравиться
![Жареные кленовые брюссельские ростки с беконом Жареные кленовые брюссельские ростки с беконом](/img/2433/228875-maple-roasted-brussel-sprouts-with-bacon-DDMFS-4x3-1442-web-a9b2bfd6769d485daf1bd49dd6b6bb1d.jpg)
Брюссельские ростки с беконом жареные в смесь кленового сиропа и оливкового масла, что приводит к хрустящему, карамелизованному боковому блюду, которое быстро и легко готовить и идеально подходит для...
![Артишок Шпинат Дип Артишок Шпинат Дип](/img/18745/3638563-cff92cae4b13482ea71592786b473ce5.jpg)
Это отличный падение! Он готов на плите, а не в духовке. Даже вегетарианские ненавистники любят это, и меня всегда спрашивают рецепт, когда я это делаю. Опустите сыр пармезан, если это необходимо. ...
![Объем Дня Благодарения Турция Объем Дня Благодарения Турция](/img/28420/4249627-02d1061d8b6b4cd89479275d8c5e0982.jpg)
Не обязательно День Турции, чтобы вы подготовили и испечь быстрое блюдо из индейки на День Благодарения всего за несколько минут! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
![Легкий шпинатный суфле Легкий шпинатный суфле](/img/22380/632369-1c60ec25eca84182acafd84564d2c9c2.jpg)
Это вкусное и быстрое гарнир-готовое всего за несколько минут. Обратите внимание, что это «Lite» Souffle-для более традиционного суфля, удвоить ингредиенты соуса. Время подготовки: 5 минут Время...
![Цветная капуста с низкой углу Цветная капуста с низкой углу](/img/44799/6445169-77e7558d073e48d398a0301f76430ab4.jpg)
Используя оставшуюся свинину, я создал пирог пастуха без крахмалистого картофеля для более здорового варианта. Мы с мужем так очень любили, что я хотел поделиться этим простым блюдом для других...