Этот тайский кокосовый суп полон подлинных, смелых и вкусных тайских ароматов. Это лучший рецепт тайского супа - вы не будете разочарованы этим! Подавать над приготовленным на пару рис.
Этот рецепт достойного ресторана тайского кокосового супа богат, бархатистый и полон аромата.
Что такое тайский кокосовый суп?
Тайский кокосовый суп (или Tom Kha Kai) - суп, приготовленный из кокосового молока и подается горячим. Хотя в ранних версиях Тома Кха Кай была утка, курица или креветки в наши дни чаще встречаются.
Как приготовить тайский кокосовый суп
Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете тайский кокосовый суп дома:
- Приготовьте имбирь, пасту карри и лемонграсс в масле.
- Добавьте бульон, коричневый сахар и рыбный соус. Варить.
- Добавьте кокосовое молоко и грибы. Готовьте и перемешайте, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте креветки и варите, пока он больше не прозвенеет.
- Добавьте сок лайма, затем приправьте и украсьте.
Советы по рецептам
- Вы можете использовать курицу вместо креветок.
- Если вы не можете найти стебли Lemongrass, используйте столовую ложку пасты Lemongrass.
Как хранить тайский кокосовый суп
Храните остаток тайского кокосового супа в герметичном контейнере до трех дней в холодильнике. Разогреть на плите или в микроволновой печи.
Можете ли вы заморозить тайский кокосовый суп?
Мы не рекомендуем замораживать тайский кокосовый суп, так как кокосовое молоко, вероятно, отделится во время оттаивания.
Советы по сообществу и похвала
Цитируя моего мужа, этот рецепт - хранитель, говорит CP. Это так же хорошо, как и остатки, как и свежо. Я использовал 2 чашки курицы вместо креветок и 1 столовую ложку пасты Lemongrass, так как наш продуктовый магазин был вне Lemongrass.
Я делал это несколько раз и люблю это, по словам одного члена сообщества. На этот раз я добавил курицу в качестве белка. Чрезвычайно ароматный.
Супер легко и быстро сделать, восхищает Adolfox. Это было качество ресторана. Определенно один, чтобы держать в ротации.
Редакционные взносы Кори Уильямс
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки тертого свежего имбиря
2 чайные ложки красной пасты карри
1 Столбея лимонная трава, рубка
4 чашки куриного бульона
3 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка светло -коричневого сахара
3 (13,5 унции) банки Кокосовое молоко
фунт свежих грибов шиитаке, нарезанный
1 фунт средней креветки - очищенная и деформированная
2 столовые ложки свежего сока лайма
солить по вкусу
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить имбирь, пасты карри и лемонграсс; Готовьте и добавьте горячее масло в течение 1 минуты.
Постепенно добавьте куриный бульон, затем добавьте рыбный соус и коричневый сахар; Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.
Добавить кокосовое молоко и грибы; Готовьте и перемешайте, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
-
Добавить креветки; Готовьте, пока больше не прозрачно, около 5 минут. Добавить сок лайма; Приправить солью и гарнир с кинзой.
Аджа
Пищевая ценность (на порцию)
| 368 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 368 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 28 г | 138% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 579 мг | 25% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 5 мг | 25% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 451 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это рагу из баклажана кипячено с индийскими специями, носящими живот и подается над рисом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
При приготовлении Sous Vide, эти хвосты лобстеров с масляной пленкой получают вкусные. Это романтический праздник для специального ужина или Дня святого Валентина. Время подготовки: 10 минут Время...
Многие кредитные суп за то, что они были секретом похудения. Я намеревался сделать тощий рецепт супа, который мог бы помочь, заполнив меня, чтобы я был меньше своего основного блюда. Ну, этот суп...
Эта курица с беконом, вырванная на барбекю, является постоянно популярной комбинацией, которая на вкус еще лучше с домашней сладкой и острой глазурью с кетчупом Heinz, настоящим кленовым сиропом и...
Это простой рецепт, который я использую, когда ингредиенты в моем доме ограничены. Соус Picante и дижонская горчица дополняют друг друга. Подавать над приготовленным рисом при желании. Порции: 6...