Тирамису

Классический тирамису, с его неотразимым кофейным вкусом и слегка подслащенной маскарпоне, никогда не выйдет из моды. Этот рецепт Tiramisu-это десерт без выпечки, который наверняка произведет впечатление даже на самых пирожных.

Что такое тирамису?

Tiramisu-это десерт со вкусом кофе, который включает в себя слои домашнего взбитого сливки, начинку из туалета с яичным желтком, а также пропитанные кофе.

Тирамису Происхождение

У Тирамису есть итальянское происхождение. Знаменитый итальянский ресторатор Ado Campeol приписывает его изобретение в 1970 -х годах. На самом деле, он был широко известен как «Отец Тирамису». Слово «тирамису» переводится как «подбираться».

Тирамису произношение

Не уверены, как произносить тирамису? Закажите уверенность, сказав «Ти-рух-ми-су».

Есть ли у Тирамису алкоголь?

Тирамису обычно содержит алкоголь. Marsala Wine - это традиционный выбор, но этот рецепт требует смесь сильного кофе и рома. Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, просто оставьте его. Это все равно будет вкусно только с одним кофе (просто убедитесь, что кофе очень сильный).

Тирамису ингредиенты

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот рецепт тирамису с самым высоким рейтингом:

• Яичные желтки: яичные желтки необходимы для густой, богатой, бархатистой гладкой начинки. Хотя в некоторых традиционных рецептах используются сырые яйца, это не - сырые яйца несут риск заболевания пищевыми продуктами.
• Сахар: белый сахар приготовлен с яичными желтками и в сочетании с маскарпоне, чтобы создать сладкую, сливочную начинку.
• Молоко: целое молоко слегка зажимает толстую начинку, что приводит к распространенной текстуре.
• Крем: взбивайте тяжелые сливки, пока не образуются жесткие вершины, чтобы создать неотразимые взбитые сливки.
• Ваниль: ванильный экстракт добавляет тонкий аромат в домашние взбитые сливки.
• Маскарпоне: маскарпоне, сливочный итальянский сыр с гладкой текстурой и свежим вкусом, является ключевым ингредиентом в классическом тирамису.
• Кофе: божьи фанаты пропитываются в сильном, кофе с шипами - это то, что дает Тирамису свой фирменный вкус.
• Ром: ром используется, чтобы вспыхнуть кофе, который будет сбрызнуть на леди. Некоторые члены сообщества говорят, что они предпочитают Калуа.
• Божьи кожи: божьи фанаты - это маленькие губчатые пирожные, которые имеют форму толстых пальцев. Если вы не можете найти божьифинги в своем продуктовом магазине, вы можете использовать пирог с фунтом на полоски.
• Какао -порошок: завершить этот декадентский десерт с щедрой пылью какао -порошка.

Как сделать тирамису

Готовы сделать лучший тирамису в вашей жизни? Вы найдете полный рецепт ниже, но вот что вы можете ожидать, когда сделаете этот классический рецепт Tiramisu:

1. Сделайте начинку : приготовьте яичные желтки, сахар и молоко до слегка загустеть. Дайте немного остыть, затем расслабьтесь в холодильнике около часа. Когда начинка будет полностью охлаждено, перемешайте в сыре маскарпоне.
2. Сделайте взбитые сливки : взбейте тяжелые сливки с ванильным экстрактом, пока не образуются жесткие вершины.
3. Замочите божьифингеры : смешайте кофе и ром в маленькой миске. Вылейте смесь на божьи коровки, которые были разделены пополам вдоль.
4. Соберите тирамису : выровняйте дно выпечки с замочиваемыми божьими фанатами. Распределите половину смеси Mascarpone по божьим фанатам, а затем половину взбитых сливок. Повторите в том же порядке. Пыль с помощью какао -порошка.

Как хранить тирамису

Тирамису подается охлажденным, поэтому немедленно охладите десерт (а также любые остатки). Храните в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

Вы можете заморозить тирамису?

Да, вы можете абсолютно заморозить тирамису. Оберните тирамису в слой полиэтиленовой пленки, а затем слой алюминиевой фольги. Заморозить на срок до трех месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь.

Советы по сообществу и похвала

«Я следовал инструкциям и получил восхитительный торт тирамису», - Raves Giginium. «Я следовал рекомендациям, оставленным одним из рецензентов, и оставил торт в холодильнике на одну ночь, прежде чем съесть его. Ром пропитывал сквозь божьи кожи, а вкус был замечательным».

«Я живу в довольно маленьком городке, более часа езды до продуктового магазина, в котором продаются маскарпоне и божьи фанаты», - говорит Тами. «Поэтому я сделал заменитель Mascarpone (найденный на этом веб -сайте) и использовал пирог с фунтом, вырезанный в кусочки, и все еще оказалось замечательным!»

«Это мой абсолютный любимый, проверенный рецепт для Тирамису»,-по словам Элли Кейт Патерсон. «Это качество лучше, чем ресторана, и так легко сделать! . "

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 6 больших яичных желток

• чашка белого сахара

• чашка молока

• 1 чашки тяжелых сливок

• чайная ложка ванильного экстракта

• 1 фунт сыр маскарпоне при комнатной температуре

• чашка крепкого варенного кофе при комнатной температуре

• 2 столовые ложки рома

• 2 (3 унции) Пакеты Comenfinger Cookie

• 1 столовая ложка несладкого какао -порошка