Легкий и здоровый тайский куриный суп. Подавать над рисом. Добавьте больше рыбного соуса или пасты чили по вкусу.
Ингредиенты
3 чашки куриного бульона
1 (14 унций) может кокосовое молоко
чашка сладкого красного соуса чили
3 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки рыбного соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
1 (1 1/2 дюйма) кусок свежий имбирь, нарезанный
10 листьев макрута, разорванного пополам
1 фунт без кожи без костей куриные половинки - разрезать на полоски
1 (15 унций) банка соломенных грибов
1 стакан грубо нарезанного лука
1 цуккини, нарезанный
1 Lemongrass Stalk, нарезанный
1 Bunch Fresh Basil, нарезанный
Пошаговый рецепт
Теплый куриный бульон и кокосовое молоко вместе в складе на среднем огне; Добавьте соус чили, сок лайма, рыбный соус, коричневый сахар, имбирь и листья лайма. Принесите смесь бульона до низкого кипения, пока не смешаются ароматы, около 15 минут.
Удалите запас с огня и разделите имбирь и листья лайма. Вернуть смеси бульона на стокпот и довести до кипения. Приготовьте курицу в кипящем бульоне, пока в центре не больше не розового, около 5 минут. Добавьте грибы, лук, цуккини, лемонграсс и базилик и варить, пока лук не смягчает, около 3 минут.
Советы
Я забираю отпуск с макрутом на азиатском рынке в Сиэтле, и я обнаружил, что они очень хорошо держатся в морозильной камере. Вы также можете купить их в Интернете - свежие, сушеное или порошкообразное. Я также подготовлен свежий лемонграсс с сжатием пасты Lemongrass, так как Fresh не доступен в моем местном магазине.
Пищевая ценность (на порцию)
| 330 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 330 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 13г | 66% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 1318 мг | 57% |
| Общее углевод 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 13 мг | 66% |
| Кальций 74 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 601 мг | 13% |
Вам может понравиться
Взять традиционный капрезе, но изменился в легкий летний салат из пасты, который отлично сочетается с чем -либо с гриля или просто самостоятельно. Когда я ем его самостоятельно, я иногда добавляю...
Я придумал этот салат однажды, когда купил арбуз на специальном и не знал, что с ним делать. Это звучит необычно, но это действительно работает ... это здорово, как свежий стартер или как...
Яркий и вкусный летний салат. Он легкий, хрустящий и идеальная сторона для летних блюд на открытом воздухе. Лучше всего есть при комнатной температуре. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15...
Пикантная горькая сочность грейпфрута, уравновешенная сладостью французской заправки и сливочного авокадо, все украшают сочные креветки на кровати из зелени ... действительно, это брак на небесах...
Это вкусный, нежный рецепт, который можно жарить в духовке или приготовлен на гриле. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 20...