Моя мама делала это луковое томатное карри (Koora), когда мы собирались отправиться в отпуск или просто вернулись из отпуска, и в доме не было много овощей. Эта кура очень хорошо работает с рисом или с бедной.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
2 сушеного перца из красного чили, разбитые на куски
1 Семена чайной ложки тмина
1 чайная ложка горчичной семена
чайная ложка порошка Asafoteida
1 веточка свежих листьев карри
2 лука, нарезанный
2 зеленого перца чили, нарезанный
чайная ложка земли куркумы
4 помидоры, нарезанные
чайная ложка красной порошок чили
1 чайная ложка белого сахара
солить по вкусу
чашка воды
2 столовые ложки нарезанных листьев кинзы, для гарнира (необязательно)
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Фай красный перец чили, семена тмина и семена горчицы в горячем масле, пока семена не начнут разбрызгивать, от 2 до 3 минут. Посыпьте порошок Asafoetida на семена и добавьте листья карри. Размешайте лук, зеленый перец чили и порошок куркумы в смесь. Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягчен, от 3 до 5 минут. Добавить помидоры, красный порошок чили, сахар и соль; Продолжайте готовить до тех пор, пока помидоры не станут полными. Вылейте воду в смесь; Варить, пока карри не начнет сгущаться, от 5 до 10 минут. Украсить кинзой, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 129 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 129 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 16 мг | 1% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 75 мг | 376% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 491 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это основной рецепт Sugo для традиционного итальянского томатного соуса, приправленного оливковым маслом, чесноком и базиликом. Бросьте с любимой пастой или используйте для пиццы, клецки и многое...
Это рецепт салата из палтуса, манго и папайи, который является свежим и легким, особенно для весеннего сезона, который скоро будет на нас. Не требуется много времени на подготовку, за исключением...
Это очень наполнительное тушеное мясо - восхитительный способ использовать все эти оставшиеся овощи в холодильнике. Не стесняйтесь корректировать количество зеленого чили в тушеном мясе в...
Это легкий рецепт куриного парма, который восхититель. Вы можете сделать это в духовке или в духовку для тостера. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 40 минут...
Этот рецепт неаккуратного Joes из оленины исходит от моего друга, который является гидом на Аляске. Это отлично подходит для бутербродов на булочках с острым сыром чеддер. Ням ням! Он медленно...