Это элегантная версия старомодного помидора и рисового супа, усыпанной свежими морепродуктами. Если вам нужно более простое блюдо, опустите морепродукты. Если вам посчастливилось иметь сад, полный свежих помидоров, вы можете заменить их на консервированное разнообразие. Используйте около 1 и 1/2 фунта спелых помидоров, седло и нарезаны.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
Чашка нарезанного лука
2 стебли сельдерей, нарезанный
1 большая морковка, мелко нарезанная
чашка сырого длиннозернового риса
1 (29 унций) может нарезаться на кубики помидоров
2 чашки куриного бульона
соль и перец для вкуса
Фунт -гребешки
чашка нарезанного свежего базилика
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, сельдерей и морковь; Готовьте и перемешайте, пока они не начнут смягчаться, примерно 2-3 минуты. Добавьте рис и варите, помешивая, пока рис не будет равномерно покрыт маслом, от 1 до 2 минут. Добавьте непреодолимые помидоры, куриный бульон, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшите огонь, крышку и варите 15 минут.
Промойте гребешки, и если пополам большие нарезанные гребешки. Размешайте гребешки в суп; Накрыть и варить, пока рис не станет мягким, а гребешки не станут непрозрачными, примерно от 5 до 10 минут.
Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте базилик и подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 279 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 31г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 279 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 642 мг | 28% |
| Общее углеводы 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 31 мг | 154% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 447 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это действительно хороший базовый соус для жареных равиоли, пиццы или чего -то еще. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 16 Урожай: 16 порций...
Вот клюквенный соус для более авантюрных едоков. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 20 Урожай: 20 порций...
Я делаю и охлаждаю тесто для этих не очень сладких кексов накануне вечером. На следующее утро я их испека, и они готовы к завтраку или для быстрого перекуса. Я иногда опускаю их в коричневую сахарную...
Легко и хорошо. Украсить свежим зеленым луком. Время приготовления: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 (14,5 унции) куриный бульон банок 2 (14,5 унции) говяжий...
Это быстрый и легкий суп с небольшим количеством специй. Отлично над коричневым рисом или с простом салатом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 4...