Моя бабушка всегда фиксировала это для особых случаев, и это всегда было хитом. Он принимает южное блюдо из цуккини и добавляет мексиканский талант.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 фунт цуккини, нарезанный
1 лук, нарезанный
1 маленький зеленый сладкий перец, нарезанный
1 (7 унций) может нарезать кубиками зеленый чили, дренирован
4 яйца с твердым приготовлением, нарезанные
1 чайная ложка соли, или по вкусу
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка кайенского перец или по вкусу
2 чашки сметаны
2 столовые ложки универсальной муки
6 (6 дюймов) кукурузные лепешки, разрезая на клинья
3 чашки измельченного сыра чеддер
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде; Готовьте и перемешайте цуккини, лук и сладкий перец в горячем масле до нежного, около 5 минут. Снимите с огня и добавьте зеленый чили, яйца, соль, тмин, чесночный порошок и кайенский перец; Отложить в сторону. Смешайте сметану и муку в миске.
Слои половину кукурузных лепешек в 9x13-дюймовом выпечке. Распределите половину смеси цуккини и половину сметанной смесь наверху; Посыпать половиной сыра чеддер. Повторите слои.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 290 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 290 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 117 мг | 39% |
| Натрий 612 мг | 27% |
| Общее углевод 12 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 24 мг | 118% |
| Кальций 278 мг | 21% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 287 мг | 6% |
Вам может понравиться
Я сделал этот бутерброд, объединив 2 мои любимые бутерброды и салат вместе. Результат был восхитительным! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 1...
У этого веганского картофельного карри есть обильные специи, которые делают это лучше, чем любой ресторан, который я пробовал. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1...
Вкусный густой индийский суп из чечевицы с нежными специями, сладким картофелем и детским шпинатом. Вкусно выкупился с хлебом Naan! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 33 мин Общее...
Вся семья будет наслаждаться этой тонкой, сложенной треской с апельсиной и медовой глазурью. Это одно из самых простых и вкусных рыбных блюд, которые вы когда -либо подавали. Время подготовки: 10...
Этот восхитительный рецепт был представлен мне веганским другом. Сок лайма придает квиноа свежий вкус, который нельзя победить! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время...