Gomgush - это традиционное брюшное рагу из Армении. Свежие ингредиенты очень важны, и они приготовлены в немывающем тонире (похожей на тандур), который хранится в семье. После того, как многие Gomgush будут сделаны, он будет становиться все лучше и лучше!
Ингредиенты
1 Банч Базилик, нарезанный
1 Bunch Cintro, нарезанная
1 Банч Петрушка, нарезанная
1 веточка тимьяна, нарезанная
5 средних помидоров, нарезанные
3 зеленый сладкий перец, нарезанный
6 среднего рассеянного картофеля, очищенный
3 фунта ягненка, кубик
3 чайные ложки наземной тмин
1 веточная веточка, нарезанная
соль и молотый черный перец по вкусу
2 баклажан, нарезанные
3 морковь, нарезанная
2 чашки пива, или больше по вкусу
4 коричневого лука, нарезанный
7 гвоздика чеснока, рубка
Пошаговый рецепт
Смешайте базилик, кинзу, петрушку и тимьян в миске. Зарезервируйте 2 столовые ложки в миске и поставьте в холодильник. Поместите 1/2 смеси травы в дно большого кастрюля. Добавьте 1/2 помидоров, 1/2 сладкого перца и картофель в слоях. Вершина с ягненком и приправить тмин, мята, соль и черный перец. Добавьте баклажаны, морковь, оставшиеся помидоры, оставшиеся сладкие перцы и оставшуюся смесь травы. Залить пиво.
Покройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 1 часа. Добавьте лук и чеснок. Приправить солью, если необходимо, и готовьте еще 2 часа. Украсьте с зарезервированной 2 столовой ложкой травяной смесью и подайте горячую.
Пищевая ценность (на порцию)
| 481 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 481 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрий 119 мг | 5% |
| Общее углевод 48 г | 18% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 71 мг | 353% |
| Кальций 131 мг | 10% |
| Железный 5 мг | 28% |
| Калий 1597 мг | 34% |
Вам может понравиться
Существует огромная разница между чили, которое вы готовите и подаете самостоятельно, и чили, которого вы шлепаете по собаке чили. Текстура и вкус должны дополнять собаку, используя меньшие...
Этот рецепт был дан мне моим боссом, азиатским. Это было передано через поколения ее семьи, так что, как вы можете себе представить, это реальная сделка. Очень здорово и очень вкусно. Вы можете...
Великий японский стейк в стиле терияки в стиле терияки с соусом из скрещивания терияки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 25...
Отличная 12-дюймовая тако пицца для любого случая. Вы также можете попробовать сметану для ломтиков для погружения. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут...
Это вкусный рецепт, который обожат любой любитель сыра или запеканки! Это супер легко сделать, как и большинство запеканий. Это также забавный рецепт, с которым можно поиграть; Вы можете добавить...