Это один из тех продуктов, которые бывают разных вариаций в Японии. Они подаются в основном на палке, но вы можете получить их в супах, бенто, в качестве основного блюда и т. Д. Я даю вам свой рецепт ужина здесь, который я обычно подаю на кровати японского риса с боковым салатом или обжаренными грибами Enoki.
Ингредиенты
Соус Терияки:
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка рубленного имбиря
1 чайная ложка измельченного чеснока
Кубок Тамари
чашка приготовления пищи
Кубка Мирин
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайная ложка кунжута
Фрикадельки:
10 унций заземляющая курица
1 яйцо
3 зеленого лука, нарезанный
Морковь, тертая
чашка панко хлебные крошки, или по вкусу
2 столовые ложки красной пасты мисо, или больше по вкусу
2 столовые ложки тертого имбиря
1 столовая ложка картофельного крахмала
1 столовая ложка крошечных морских водорослей
1 столовая ложка тамари или более
1 столовая ложка приготовления пищи, или больше по вкусу
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка белого сахара, или больше по вкусу
1 чайная ложка наземной паприки, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в маленьком кастрюле на медленном огне. Добавить 1 чайную ложку имбиря и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока не подрумянится, около 2 минут. Добавьте 1/4 стакана тамари, 1/4 стакана, Мирин, коричневый сахар и семена кунжута; Варить, пока глазурь не станет слегка утолщенной, около 5 минут.
Смешайте молотую курицу, яйцо, зеленый лук, морковь, панировочные крошки, мисо, 2 столовые ложки имбиря, картофельный крахмал, водоросли, 1 столовая ложка тамари, 1 столовая ложка, соевый соус, белый сахар и паприка в большой миске; Смешайте хорошо в толстую пасту, не менее 5 минут.
Разогрейте гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Сверните заземленную куриную смесь в шарики размером с ладонь. Слегка сплющите их в котлеты. Гриль до тех пор, пока не хорошо коричневый, от 3 до 4 минут. Переверните и продолжайте на гриле, пока не подрумянится на второй стороне, от 2 до 3 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Смажьте глазурь над фрикадельками перед подачей.
Примечания повара:
При желании замените темный соевый соус для тамари в соусе. При желании замените коричневый сахар белым сахаром. Добавьте картофельный или кукурузный крахмал в глазурь, чтобы загустить его, если хотите.
Замените кукурузный крахмал на картофельный крахмал при желании. Замените хлопья красного перца на паприку, если предпочтительнее.
Охладите смесь фрикадельки в течение 2 часов, чтобы она загущалась, если хотите.
Готовьте в сковороде или сковороде, а не на гриле на открытом воздухе, если предпочтительнее.
Пищевая ценность (на порцию)
| 133 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 133 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 902 мг | 39% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 182 мг | 4% |
Вам может понравиться
Жареный картофель с луком и черными оливками. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4...
Я сделал это для диеты моего мужа, и ему это понравилось. Лимон, каперсы и ананас дополняют слоистый лосось. Подавать с легким салатом для отличной весны или летней еды. Я подал это с израильским...
Этот сытный салат с коричневой колбасой, морковью и кабачкой ореха бросает квиноа для восхитительного приема пищи. Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты Кубок сырой квиноа 1 стакан куриного бульона...
Куриные грудки без костей, которые обманчиво просты. Легко и вкусно. Идеальный быстрый куриный ужин подается с лапшой с маслом и бобами. Это детская и семейная благоустройство. Время подготовки: 10...
Этот рецепт изготовленного хвоста с медленной плитой кипит декадентским издельем до совершенства для богатого и сытного рагу. Оставьте картофель и подавайте над рисом, если пожелает. Время...