Ужин

Uptown Cowboy Caviar

145 минут
10 порций

Этот рецепт ковбойской икры - красочная, вкусная сальса с фасолью.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
5 минут
Дополнительное время:
2 часа
Общее время:
2 часа 25 минут
Порции:
10

Ингредиенты

  • 1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная

  • 1 (15 унций) может

  • 1 (15 унций) могут пинтовые бобы, промытые и истощенные

  • 1 (11 унций) может желтая кукуруза Shoepeg, дренированная

  • 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея

  • 1 маленькие листья кинзы, нарезанные

  • красный сладкий перец, нарезанный кубиками

  • Желтый сладкий перец, нарезанный кубиками

  • чашка нарезанный зеленый лук

  • 1 (2 унция) банка нарезанный перец пименто

  • 2 столовые ложки измельченного перца халапеньо

  • 1 столовая ложка измельченного чеснока

  • чашка рисового уксуса

  • чашка оливкового масла в экстра -девственнице

  • чашка белого сахара

  • 1 чайная ложка соли

  • чайная ложка земля черного перца

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте черные бобы, черноглазый горох, бобы пинто, кукуруза Shoepeg, сельдерей, кинза, красный и желтый сладкий перец, зеленый лук, перец пименто, перцем халапео и чеснок в большой миске. Отложить в сторону.

  2. Доведите рисовое уксус, оливковое масло, сахар, соль и черный перец до кипения в кастрюле на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 минут. Дайте охлаждать до комнатной температуры, затем налейте на смесь бобов. Накрыть и поставьте в холодильник в течение 2 часов или на ночь. Слейте перед подачей на стол.

Пищевая ценность (на порцию)

266 Калории
12г Жиры
33г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 266
Дневная норма
Общий жир 12 г 16%
Насыщенный жир 2г 9%
Натрий 710 мг 31%
Общее углеводы 33 г 12%
Диетическое волокно 7г 24%
Всего сахар 9 г
Белок 7г
Витамин С 30 мг 148%
Кальций 48 мг 4%
Железное 2 мг 11%
Калий 363 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Сабудана Хичди (тапиока с картофелем и арахисом)

Сабудана Хичди очень легко приготовить, идеально подходит для позднего завтрака или в качестве стороны. Происходит из центрального региона Индии. Это хорошо сочетается с Ласси. Время подготовки: 15...

Фаршированный воздушный фритюрный картофель

Эти двойные авиационные картофели настолько прост, но такие вкусные. Запеченный картофель наполнен луком и беконом, а затем посыпан вашим любимым сыром. Подавать их в качестве гарнира или блюда. ...

Тридцать минут чили

Это отличный рецепт для быстрого четырех ингредиента чили для тех холодных ночей, когда у детей есть хоккей или любой вид спорта, и вам нужно бегать! Конечно, добавление сыра и лука, если у вас есть...

Беллас Брюссельский ростки с беконом

Этот восхитительный поворот на недостаточно использовании овощей отлично подходит как гарнир или даже как основное блюдо. Вы можете заменить красное вино на бальзамический уксус. Время подготовки...

Черная фасоль тамале выпекать

Версия некоторых из моих любимых блюд по мексиканскому со вкусом сочеталась и приготовлена ​​в одной сковороде. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Дополнительное время...