Это делает хороший веганский бульон, который можно использовать в рецептах, которые требуют говяжьего бульона (например, французского лукового супа). У меня это было некоторое время, и я не уверен в его происхождении и насколько близко или далекой моя версия от оригинального рецепта. Кроме того, как и в любом бульоне, вам не нужно точно следовать рецепту. Заполните горшок и просто будьте более либеральными с ингредиентами! Замораживайте все, что вам не нужно, или охладите в течение нескольких дней.
Ингредиенты
1 желтый лук, нарезанный
3 ребра сельдерей, нарезанный
2 морковь, нарезанная
2 лука, нарезанный
4 гвоздика чеснока, нарезанный кубиками
12 стаканов воды
1 стакан нарезанного свежей петрушки
2 чайные ложки сушеной тимьян
2 чайные ложки сушеные орегано
2 лаврового листа
соль и молотый черный перец по вкусу
чашка соевого соуса
3 чайные ложки жидкого дыма
1 чайная ложка веганского вустерширского соуса
Пошаговый рецепт
Обжарить лук в большом непригаженном кастрюле на среднем огне в течение 5 минут. Добавить сельдерей, морковь, лук -порей и чеснок; Обжарить 10 минут. Добавьте воду, петрушку, тимьян, орегано, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут.
Добавить соевый соус, жидкий дым и веганский вустерширский соус; Варить 1 час. Удалите и выбросьте овощи и лавровый лист с помощью выдолбленной ложки.
Примечание
Если вы не можете найти веганский вустерширский соус, вы можете сделать свой собственный, используя смесь соевого соуса, горячего соуса, сухой горчицы и душевного перехода.
Пищевая ценность (на порцию)
| 42 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 42 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 358 мг | 16% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 12 мг | 58% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 186 мг | 4% |
Вам может понравиться
Кукурузный хлеб действует как тесто в этом восхитительном исполнении пиццы. Вершина с салатом, сметаной, нарезанными кубиками помидоров и т. Д. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25...
Если вам нравится жар и любите курицу, этот рецепт для вас! Это просто и быстро и лучше всего подается с рисом и чем -то крутым, чтобы выпить! Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 4 половинки без...
Лучший суп из карри с курицей и кокосом! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 4 стакана воды 2 большие куриные...
Сладкие, пряные, нежные, в стиле на гриле куриные бедра на гриле всегда являются жизнью вечеринки на наших ежегодных семейных воссоединениях. Увидется сами ... Украсить с помощью лайма и нарезанную...
Впечатляющий пирог, который острый, сочный и свежий с слоистой, маслянистой, хрустящей корочкой. Отличный способ использования в сезон помидоров и очень быстро и легко сделать. Время подготовки: 15...